中秋国庆今年一起过，和家人团聚餐桌上就数大闸蟹最受欢迎，在金秋时节，正是蟹子最肥嫩时，而阳澄湖大闸蟹肥嫩，黄大，吃起来鲜甜美味。

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材料。

阳澄湖大闸蟹五只。

做法。

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1，打开箱子是保鲜袋，里面有冰水，看到了新鲜的大闸蟹。

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2，赶快找个盆加点水，让大闸蟹洗个澡，透透气，真的每个都达到2.5两有的甚至达到了150克，个头均匀，大闸蟹轻易不会死，有时候捆的时间太长，看起来没有活力，那水盆让螃蟹缓一会就会缓过来。

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3，怕大闸蟹真的ove了，解开苇草，小家伙在吐泡泡，可以放心了。


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4，锅里烧开水，把大闸蟹用水冲洗几遍，带着苇草一起蒸。
http://s16/mw690/002tLTenzy7eE1HIj95af&690,5，盖上盖子大约蒸10分钟即可。
http://s7/mw690/002tLTenzy7eE1HPc2yc6&690,6，关火，打开盖子，呈现在眼前就是诱人红亮的大闸蟹。
http://s1/mw690/002tLTenzy7eE1HU7yo40&690,7，带着苇草一起蒸，味道会更美哦，我很喜欢这种苇草的味道。
http://s13/mw690/002tLTenzy7eE1I1sfibc&690,8，均匀的体型，馋了嘛。。
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峰儿话语。

最经典的清蒸大闸蟹，可配上黄酒，和姜末醋一起吃，会更美，黄酒和生姜都是驱寒的，而蟹子熟寒性，对于体寒的人来说配一杯黄酒就解决了，可放心吃喽。