这4款冰皮月饼是我去年的这个时候做的，我是一晚上做了4款馅料和面料均不同样的冰皮月饼。都是4层哦~

那时，我是第一次做，可以做出这么复杂、又丰富的冰皮。可见，冰皮月饼还是很容易上手，不易失败的。

照片没有现在拍的好，但是，我一直很喜欢。

这4款冰皮月饼里，我最喜欢这个巧克力的口味。我将做好的月饼送给两家父母和姐妹、妯娌，大家都很惊喜和高兴。都说好吃~

【食材】德芙纯黑巧克力、德芙杏仁巧克力、杏仁、莲蓉馅、红豆沙、椰奶、冰皮粉、起酥油、细砂糖

【做法】

1、德芙杏仁巧克力5块，椰奶6ml，上锅小火煮融化至浓稠后装入塑料袋，中间装入一颗杏仁，制成巧克力球；放到冰箱冷冻20分钟；

2、冰皮粉（过筛） 100g、起酥油20g、细砂糖5g、椰奶20ml拌匀后揉成团，冷藏松弛20分钟；

3、冰皮粉40g、红豆沙30g、莲蓉20g、巧克力球1个，分别搓成汤圆形状；

4、按大小顺序包好，用月饼压膜器均衡压到底；

5、德芙纯黑巧克力2块，用椰奶煮融，淋在冰皮上即可。

                                    来张集体照

  【牛肉栗蓉豆沙椰奶冰皮月饼】  

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