牡蛎三鲜煲仔饭_咖啡茶57

http://blog.sina.com.cn/u/2263424023

首页博文目录关于我

个人资料

微博

加好友发纸条

写留言加关注

博客等级：
博客积分：

博客访问：
关注人气：
获赠金笔：0支
赠出金笔：0支
荣誉徽章：

正文字体大小：大中小

牡蛎三鲜煲仔饭

(2023-02-28 15:14:04)

标签：

扇贝

牡蛎

蛤蜊

泡椒

白饭

分类：风味美食.米

材料：
扇贝（烫开口后泡进冰水，抹干备用），牡蛎（烫飞水），蛤蜊（烫开口，汤汁留用），蒜片，姜蓉，泡椒，葱段；白饭。
调料：
（1）蒜蓉豆豉酱，蚝油，料酒，酱油，糖，胡椒粉；
（2）麻油，太白粉水。
做法：
1、两大匙油烧热，放进蒜片、姜蓉、泡椒、葱段爆香，加入扇贝、牡蛎、蛤蜊、调味料（1）快速翻炒片刻，倒进半饭碗烫蛤蜊汤汁烧开，用太白粉水勾薄芡；
2、一饭碗白饭放进沙锅里，倒进做法（1）材料，滴麻油，上盖以小火焖5分钟至锅底的米饭微焦即可。
这种做法香气四溢，酱汁鲜美，非常令人回味。。。

阅读┊ 收藏 ┊ 喜欢 ▼ ┊打印┊举报/Report

前一篇：香酥馅饼

后一篇：剁椒蒸鸡翅

新浪BLOG意见反馈留言板　欢迎批评指正