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苹果黄瓜汁,加入蜂蜜,就是一款既清热又开胃的清凉饮

(2022-07-21 15:08:43)

苹果黄瓜汁,加入蜂蜜,就是一款既清热又开胃的清凉饮

苹果和黄瓜,是比较常见的水果和蔬菜,前者被誉为水果之王,民俗中有“一天一苹果,医生远离我”的说法;后者吃起来味道清新自然,是补水的最佳食物;将两者搭配在一起榨成汁,再加上蜂蜜和白糖,就是炎夏中一款既可清热解渴又具健脾开胃的清凉饮。

苹果含有丰富的蛋白质、脂肪、果糖、果胶、苹果酸、柠檬酸、酒石酸、维生素C、维生素A、维生素E,以及磷、钙、锌、钾、钠等微量元素,常吃大有益处。苹果含有的果胶物质,是一种能够溶于水的膳食纤维,将其榨汁后,这种膳食纤维更容易被人体吸收利用,更具营养价值。从中医学的角度来看,苹果味甘酸性凉,归脾、胃经,具有生津润肺,健脾开胃的功效。

黄瓜富含蛋白质、胡萝卜素、烟酸、葫芦素C、云香甙、维生素B1、维生素B2,维生素C,维生素E、维生素C分解酶,以及钾、钙、磷、铁等微量元素,做为一种绿色健康的食品,深受大家的追捧喜爱。现代医学研究表明,新鲜黄瓜中含有的黄瓜酶能有效促进机体的新陈代谢,含有的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢,还含有能抑制糖类转化为脂肪的丙醇二酸。从中医学的角度来讲,黄瓜性味甘寒,归脾、胃、大肠经,具有很好的清热解渴、利水消肿作用。

蜂蜜是大众公认的营养佳品,含有丰富的果糖、葡萄糖、蛋白质、B族维生素、维生素C,维生素K,以及以及铁、钙、铜、钾等微量元素,滋补作用非常大。除此之外,蜂蜜中最有价值的,是蜜蜂采蜜过程中分泌的唾液所产生的活性酶。这些活性酶,是一种天然的抑菌剂,对人体健康十分有益。从中医学的角度来看,蜂蜜味甘性平,归脾、肺、大肠经,具有清热润燥、健脾和胃、补中益气的功效。

这款清凉饮的制作并不复杂,把两个约500克重的苹果去皮去核切成丁,把一个约600克重的黄瓜刨皮去瓤切成块,一并放入料理机中,加入白糖,不必加水,搅拌成浆后,再加入适量的蜂蜜,装入容器中,置于冰箱冷藏一两个小时,取出后即可饮用。

苹果黄瓜汁,加入蜂蜜,就是一款既清热又开胃的清凉饮

苹果黄瓜汁,加入蜂蜜,就是一款既清热又开胃的清凉饮

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