加载中…
个人资料
一帆在汕头
一帆在汕头 新浪个人认证
  • 博客等级:
  • 博客积分:0
  • 博客访问:1,766,748
  • 关注人气:428
  • 获赠金笔:0支
  • 赠出金笔:0支
  • 荣誉徽章:
正文 字体大小:

三伏天时常饮喝三豆汤,全家都安康

(2022-07-21 11:33:19)

三伏天时常饮喝三豆汤,全家都安康

进入三伏天,正是调养身体的天赐良机,民间早就有“冬病夏治”的特色疗法,这是中医学“天人合一”整体观的体现。作为“未病先防”的具体运用,民间还有一句俗话,叫做“入伏三豆汤,全家都安康”。这道三豆汤,也就是在华夏流传了几千年的一道养生保健良方,叫做扁鹊三豆饮。

扁鹊三豆饮是以黑豆、绿豆、赤小豆为食材烹制的药膳,三伏天中时常烹煮饮喝,效果要比别的时候好得多。这款三豆饮,药性平和,口感清淡甘甜;泻火不伤阴,滋补不助热;滋而无滞,清而不伐;清中寓补,补中寓清;有清热解毒,活血祛风,养肝润肺,滋燥生津的功效。

黑豆是一种物美价廉的滋补佳品,含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、磷酯、胡萝卜素、烟酸、叶酸、胆碱、大豆黄酮、皂苷、多种维生素,以及磷、钾、钙、镁、锌、铜、钼、硒等微量元素,是所有豆类中最容易被人体消化吸收的品种之一,被誉为“豆中之王”。从中医食疗的角度来讲,黑豆味甘性平,归心、脾、肾经,具有解表清热、养血平肝、补肾壮阴、补虚黑发的功效。

赤小豆含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维,维生素B1、维生素B2,以及钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、碘、硒、铜等微量元素,不仅是美味可口的食品,而且是养生祛病的妙药,如今已成为人们生活中不可缺少的高营养、多功能的杂粮。从中医食疗的角度来讲,赤小豆味甘性平,归脾、心、小肠经,具有健脾益气、利水除湿、解毒排脓的功效。

绿豆是我国的传统豆类食物,含有丰富的蛋白质、碳水化合物、磷脂、多糖、香豆素、生物碱、植物甾醇、皂甙、维生素B1、维生素B2、维生素E,以及镁、钙、铁、锌、铜、锰、钾、磷、钠、硒等微量元素,有“济世之良谷”的说法。从中医食疗的角度来讲,绿豆性味甘寒,归心、胃经,具有清热解毒、消暑利水、抗炎消肿、保肝明目的功效。

这道三豆饮的烹调,三种豆类的比例为1:1:1,需预先泡发,洗净后一起放入电压力锅中,加入几颗黄皮果和适量的清水,加热焖煮15分钟,然后加入冰糖调味,再焖煮3分钟左右,便可起锅食用。

三伏天时常饮喝三豆汤,全家都安康

三伏天时常饮喝三豆汤,全家都安康

三伏天时常饮喝三豆汤,全家都安康

三伏天时常饮喝三豆汤,全家都安康

三伏天时常饮喝三豆汤,全家都安康

三伏天时常饮喝三豆汤,全家都安康

三伏天时常饮喝三豆汤,全家都安康

三伏天时常饮喝三豆汤,全家都安康

三伏天时常饮喝三豆汤,全家都安康

0

阅读 收藏 喜欢 打印举报/Report
  

新浪BLOG意见反馈留言板 欢迎批评指正

新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 产品答疑

新浪公司 版权所有