三伏天渐近，阳气旺盛，暑气逼人。此时，人体为了顺应天时，腠理开泄，汗液增多，容易导致阳气盛于外而内寒过甚。这个时候，多喝一些健康清饮，可以健健康康过夏天。雪梨和冬瓜都是凉性的天然食材，加上清热解毒的蜂蜜，就是一道清热解毒、消暑去火的天然健康饮品。

雪梨是一种常见的水果，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、烟酸、苹果酸、柠檬酸、维生素C、维生素E，以及钠、磷、钾、铜、硒、铁等微量元素，对于清除体内自由基、美化皮肤、补充水分能够发挥积极作用。从中医学的角度来看，雪梨味甘性寒，归肺经、胃经、大肠经，具有生津润燥、清热化痰的功效。

冬瓜这种普普通通的食材，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、脲酶、皂苷、维生素A、B族维生素、维生素C、维生素E，以及钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌等微量元素，是瓜菜中唯一不含脂肪的蔬果。从中医学的角度来看，冬瓜味甘淡性微寒，归肺、大肠、膀胱经，具有清肺化痰、除烦止渴、利尿消肿的功效。

蜂蜜是大众公认的营养佳品，含有丰富的果糖、葡萄糖、蛋白质、B族维生素、维生素C，维生素K，以及以及铁、钙、铜、钾等微量元素，滋补作用非常大。除此之外，蜂蜜中最有价值的，是蜜蜂采蜜过程中分泌的唾液所产生的活性酶。这些活性酶，是一种天然的抑菌剂，对人体健康十分有益。从中医学的角度来看，蜂蜜味甘性平，归脾、肺、大肠经，具有清热润燥、健脾和胃、补中益气的功效。

这道清饮的制作非常简单，把重约500克的一片冬瓜去皮去瓤，切成小丁，把一个200多克重的雪梨刨皮去核，同样切成小丁，放入料理机中榨汁，倒出来，加入两勺蜂蜜和一勺白糖，混合均匀，即可食用；倘若不喜欢喝生冷的，可倒入汤锅中煮沸，晾温后，加入蜂蜜和白糖便可饮用。