在深圳，有这么一家以绿色为主调装饰的餐厅，经典的灯饰，精致的栅栏隔断，惹眼的麻将墙，还有悠悠回荡的经典怀旧金曲，让人一晃仿佛置身于上世纪90年代老港餐厅。这个餐厅的名字就叫“禄婶鸡煲”，是国内火锅市场中一家港式打边炉的领导品牌。

这一款经典鲜美口味的品牌，在潮汕地区的接受度一直都很好。去过禄婶鸡煲的人都有这么一个印象，只有26只桌子的餐厅，每天营业8个小时，一天接待600人，翻台率是6次。尽管熙熙攘攘，应接不暇，单排队就要两个小时，人们还是心甘情愿。据说，去的人，大多都冲着一碗金黄透亮的鸡汤，舀上一碗，汤汁流淌在舌尖，鲜美扩散到整个口腔，它的鲜，撩人味蕾，勾人魂魄。

之前去深圳，儿子带我们吃过不少餐厅，就是遗忘了这一间。今年他们一家三口返汕佳节团圆，便忘不网购“禄婶鸡煲”的美味，让我们老俩口一起品尝。

外送打边炉的禄婶鸡煲，一份就是整整三大提袋，其中有三瓶罐装的鸡汤，七盒六人量的龙虾、青蟹、虾蛄、海虾、鸡肉以及墨斗丸酿苦瓜、腐竹裹海苔等。这些经过半成品处理的时鲜，宅在家里吃起来十分方便，把一盒盒时鲜一一摆开，将鸡汤倒入锅里，炉火一开，举筷便可开涮了。新鲜的龙虾肉整块塞进嘴里，饱满的肉感弹牙爽口；大块鲜甜的鸡肉，连鸡皮都散发着诱人的光泽；潮汕人叫做虾蛄的，其实就是脊背有一道膏髓的濑尿虾，连同鲜活的海虾等，投入锅汤，不一会儿捞出来，还有那剁成馅的墨鱼肉，咬一口，顿时味入骨髓，令人咂舌。吃得差不多了，将随便什么配菜放进锅里禄一禄，瞬间都能变成绝味。吃够了，舀几勺高汤，这可是满口鲜美，香气四溢，真的让人心满意足。

岁朝之日，一家子围着桌子一坐，火锅一涮，正是这一口口鲜美的诱惑和一阵阵温馨的氛围，给老老少少带来了饱满的亲切感，令人新春佳节倍感轻松愉悦，其乐融融。