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入秋必饮清润祛湿汤水--【三莲汤】
(2017-10-10 07:21:25)
标签：
三莲汤秋季养生汤水广东老火汤焰火玲珑美食 |
分类： 汤汤水水 |
虽已入秋，但广州的天气依旧炎热，一样的36.37度高温天气，但这热又跟夏天的热有些不一样，空气明显干燥些。
热、湿、燥，交织在一起，难受，稍不注意，就会生病。
要减轻或者防止秋燥，就要适当煲些祛湿又清润的汤水。
莲藕排骨汤，大家都喝过，适合一年四季喝的一款汤水。
三莲汤，顾名思义，就是三样跟莲有关系的食材。
莲藕，莲蓬和莲子。
食材讲究新鲜，当天买不到新鲜剥下来的莲子，就用家里的干莲子代替，如果可以买到新鲜莲子的，真心建议用新鲜的莲子，汤水会更佳。
材料：猪骨，莲藕，莲蓬，莲子，蜜枣，盐，清水
做法如下：
/所有材料清洗干净，沥干水分。/骨头飞水后用流动水清洗，捞出。/骨头、莲蓬、莲子、蜜枣，放入锅中，注适量清水，煮开后慢火煲二个小时。/放入莲藕大火煮开，慢火续煮一个小时，最后下盐调味。附图：
更多汤汤水水做法：
http://blog.sina.com.cn/s/articlelist_2208912212_4_1.html
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