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焰火玲珑
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我极讨厌夏天,因为本身就是个极怕热的人,动一动就满身的汗,也很容易悟出痱子,所以一到夏天我基本不爱出门,很多时候就宅在家里凉空调。我虽不苦夏,但夏天只有瓜豆类,没什么蔬菜可供选择,偏偏很多瓜豆是我不喜欢吃的,还好广东盛产水果,可以用新鲜水果入菜,吃个新鲜,也算过瘾。

 



前段时间一直下雨

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为了买荔枝菌起个大早,购得一小篮,大概一斤半左右的量,原想着当天晚上烹煮的,下午的时候,邓先生来电晚上不回家吃饭,于是留着第二天晚上吃。荔枝菌是个急性的食材,虽然存放在保鲜柜中,但鲜味已经大打折扣。为了更好的品尝美味,在不破坏荔枝菌本身鲜美的情况下,这次我用了肉来提味,达到鲜上加鲜的效果。

 



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第一次见到樱花水信玄饼的时候,眼前一亮,此物真心漂亮,都舍不得入口吃掉。
晶莹剔透的水信玄饼,里面盛放着娇艳欲滴的花朵,颜值爆棚。
像果冻一样Q弹的樱花水信玄饼,吃起来极为爽口,正是夏天消暑的良品。


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荔枝菌,素有岭南菌王之称。
每年农历五月初一开始到夏至时节、荔枝成熟结果之时,荔枝菌在荔枝林潮湿的白蚁窝上,经过高温多雨、骤出太阳骤降大雨的催谷,迅速生长起来。每年都是昙花一现,时间不长,价格昂贵。
 
 
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六月,艳阳似火。
只要出了家门,一下子火辣辣起来,感觉自己就是炭火上烤着的移动烤肉,又焖又热的,这滋味极其难受。
怪不得连非洲兄弟也受不了,嚷嚷着要会非洲避暑去。



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今年,木棉花满枝头盛放,到了五六月,满大街飞舞着木棉絮,看起来是很美,可对于我来说这日子实在是不好过,出门戴口罩,在家关门窗,稍不注意就中招,鼻子很痒、喷嚏不停、发烧,真是苦不堪言。能尽量少出门就少出门,连买菜什么的也是一次买很多填满冰箱。

 



 

花生芽是一种食疗兼备的食品,它

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阳台花盆长了棵杂草,长势颇好,很快就长成很大的一枞。看着样子有点熟悉,有点像乌点规,但因为没有开花结果,不能确定,拍了照片给老爸看,老爸说是乌点规。乌点规我还是知道的,能吃,还可以当草药用。在潮汕某些地区,孕妇产前会采些乌点规煮水服用,据说这样比较好生产,产下的娃也不会有黄疸,怀二宝的时候,当时特意拜托坪上的朋友到时候给我采些乌点规送来用,谁知道二宝提前七个月就出来报到,这乌点规也就没吃上,呵呵,真真是计划比不上变化。

 

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标签:

杂谈

分类: 汤汤水水


 

上回说过,上次感冒发烧咳嗽,咳到肚痛腰也直不起来,闺蜜给我带了药品补品,我爸专给我抓了几贴中药,他知我怕喝苦药汁,所以抓了藕节和桑白皮用来煲排骨,做好的汤水没中药那么难喝,当然肯定也没平时喝的汤水好喝,但还是可以接受的。

 



 

藕节,中药名。
为睡莲科植物莲Nelumbo nucifera Gaerth.的干

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广州的夏天,闷热潮湿,饮食上以清淡为主,日常生活会加以汤水补充营养,粤式老火汤、炖汤、甜品、糖水,这些基本是天天变着花样做来吃。
有时候,忙起来没时间煲老火汤或炖汤,就简单做个生滚汤,味道咸鲜的花蛤冬瓜汤是个不错的选择,冬瓜有消暑清热的作用,配上鲜美的花蛤,还有一丢丢冬菜和潮汕小香芹,除了盐,无需再下其他调味料,味道已经是极鲜美的。



 

 

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老鼠耳是一种生长于田间的野菜,由于它的叶子比较像老鼠的耳朵,因此得名老鼠耳菜。
老鼠耳本身有点酸,一般多用于炒着吃,也可上汤或凉拌,只要是接受得了味道的,基本会觉得满好吃的。

 

老鼠耳菜做菜食用,对牙齿和骨骼的生长有促进作用,还能维持正常的心肌活动。
除了食用,还可以入药,可治疗肺结核、肝炎

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