一直对镬仔菜长草，可是镬仔这货不是一般实体店就有卖的，真心不好找。
双11，在某宝买的镬仔到货，价格是便宜，质量么，只能是呵呵。

随便用用吧。下次再买只质量好的。
在家第一次做镬仔菜，买了杂菌，加上家乡的那哥鱼鱼丸、鱼饼、墨鱼丸，清鸡汤，简单料理。

鸡汤香和菌香交融在一起，清香、鲜滑，温润滋补的效果相当不错。

现在的天气还很热，体现不到镬仔的好处。

待到冷空气杀到，在寒冷的冬日，吃着热乎乎的菜，喝着暖暖的汤水，想想都觉得美。

材料：杂菇，那哥鱼鱼丸，鱼饼，墨鱼丸，清鸡汤，盐

做法如下：
1/杂菇清洗干净，放入镬仔内。
2/清鸡汤下锅，放入那哥鱼鱼丸、墨鱼丸煮开。
3/把煮沸的鸡汤连鱼丸一起注入镬仔中。
4/镬仔移至酒精炉上煮沸，下盐调味，即可食用。

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