我家大家长打来电话要我过去拿茶叶，大家长只记得我爱喝铁观音，她也搞不清楚铁观音有浓香和清香的区别，收到别人送的铁观音，就给我来电话。
呵呵
我家兄弟姐妹几个，都爱喝茶。但各人爱喝的茶叶又都不同。大哥喜欢大红袍，二兄喜欢潮汕陈年炒茶，我姐喜欢浓香铁观音，我爱清香铁观音，弟弟不大喜欢喝茶，他爱喝咖啡。
一年四季，我基本都不喝水。渴了饮茶喝汤。主打喝清香铁观音，夏天的时候，偶尔喝喝绿茶，冬天的时候，也喝大红袍和潮州凤凰单枞。

我家做茶叶蛋，茶叶多数用红茶、普洱、浓香铁观音。

做好的茶叶蛋，颜色漂亮，味道也极好。

材料：鸡蛋，茶叶
辅料：卤水料，盐，老抽，少许冰糖，清水适量

做法如下：
/鸡蛋洗干净后入锅煮至7分熟。
/捞出，用调羹轻敲鸡蛋至全蛋蛋壳有裂痕。
/茶叶用水略冲洗，放入锅中，下卤水料、盐、老抽、少许冰糖。
/大火烧开，熄火浸四个小时入味，再开火煮半小时即可捞出食用。

 
 



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