某宝网购回来的生晒蚝豉，成色不错。

把大只的蚝豉挑去焖着吃，剩下小只的蚝豉用来煲汤。

蚝豉棒骨白菜汤

大多数时候煲白菜汤，都是用白菜干煲比较多。

这次用了新鲜干水的奶白菜，煲完汤水带着新鲜蔬菜特有的甜和蚝豉的豉香，真心不错。

材料：奶白菜750G，猪棒骨一根，红萝卜一根

辅料：蚝豉10粒，蜜枣1粒，姜2片，盐适量

做法如下：

/猪棒骨飞水后放入陶瓷锅中，加入适量的清水，大火烧开后改小火煲2个小时。

附图1-3

/把蚝豉、蜜枣、姜、白菜、红萝卜放入锅中大火煮开，再改小火煮1个小时，下盐调味后即可食用。

附图4-6

更多汤汤水水做法：
http://blog.sina.com.cn/s/articlelist_2208912212_4_1.html