腰花木耳汤

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分类: 汤汤水水 |
最近几天忙得很
邓老板开学
再加上身体不舒服,可手头的工夫还是要忙完。
整个人感觉累得疯
材料:猪腰子一只,水发木耳半碗
辅料:葱,食用油,盐,蘑菇精,麻油,生粉,醋,料酒
做法如下:
/猪腰剖开,剔去白筋,切成所需的片或花。
附图1-3
/把腰花放入大碗中,下盐和生粉拌和、捏挤,再用清水漂洗,依次重复两三遍。
/把洗好腰花捞出,下醋和料酒拌匀,放上15分钟去膻臭味。
附图4-6
/猪踭肉洗干净切薄片,水发木耳洗干净沥干水分,葱切碎。
附图7-9
/锅内注入适量清水煮沸,放入木耳煮开,再放入肉片、腰花,下调味料,最后撒上葱花。
附图10-13
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