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凉拌皮冻

(2014-06-28 00:04:04)
标签:

凉拌皮冻

猪皮妙用

肉皮冻

焰火玲珑

美食

分类: 玲珑家常菜

凉拌皮冻

天气一热,小孩子就没什么胃口。

邓老板整天去冰箱偷偷找雪糕和水果吃,搞到正餐都没咋正经吃。

愿愿最近胃口还行,只要是新菜式,都特别捧场,除了吃不少肉和菜之外,还可以吃下一整碗的米饭。凉拌皮冻

 

凉拌皮冻,口感爽滑Q糯,特别适合炎炎夏日。

凉拌皮冻

 

凉拌皮冻

 

材料:猪皮3条,五香粉适量,清水适量

辅料:花生油,盐,酱油,蒜蓉,葱珠,姜抹

 

做法如下:

凉拌皮冻/猪皮先汆水,捞出。再用刀刮去肥肉部分。再切小条待用。

附图1-3

凉拌皮冻 凉拌皮冻 凉拌皮冻

凉拌皮冻/猪皮放入锅内,注入适量清水、盐、五香粉,用大火烧开,改用中火将猪皮熬化。

凉拌皮冻/把煮好的猪皮连汤倒入盒内晾凉。

附图4-7

凉拌皮冻 凉拌皮冻
凉拌皮冻 凉拌皮冻


 

凉拌皮冻/将成形的皮冻取出,切成块状装盘。

附图8-10

凉拌皮冻 凉拌皮冻 凉拌皮冻

凉拌皮冻/取炒锅注入花生油,放入蒜蓉、姜抹爆香,再把葱珠入锅炝出香味,最后放入酱油,熄火。

凉拌皮冻/把酱汁淋在皮冻上,即可食用。(也可粘着吃)

附图11-14

凉拌皮冻 凉拌皮冻
凉拌皮冻 凉拌皮冻






 

 

更多家常菜做法;
http://blog.sina.com.cn/s/articlelist_2208912212_1_1.html

 

 

凉拌皮冻

今天逛妈网,女儿在旁边做功课,无意中看到我发的帖上了首页,很兴奋。

女儿:妈妈,你上首页了,高兴吗?

我  :还行。

女儿:你咋不兴奋呢?原来上过首页么?

我  :上过呀。

女儿:妈妈,截个图片留个记念吧。

我  :哦,好。

 

 

 

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