加载中…
个人资料
  • 博客等级:
  • 博客积分:
  • 博客访问:
  • 关注人气:
  • 获赠金笔:0支
  • 赠出金笔:0支
  • 荣誉徽章:
正文 字体大小:

牛腩畬鹅汤粉

(2013-06-01 00:26:43)
标签:

牛腩红薯粉

牛腩粉

畬鹅粉条

焰火玲珑

美食

分类: 粥品点心主食

 牛腩畬鹅汤粉

畬鹅粉条是凤凰镇三大特产之一
原材料是用番薯做成粉后晒干而成,粉要买色偏赤黑,吃起来很爽很Q很香。

畬鹅粉条也汤可炒,做法多样。

牛腩畬鹅汤粉

某次跟兄长到养正素食馆吃饭,其中有一个菜就是用畬鹅粉条做成的。吃完感觉一般,没我做的好吃。

于是又给挑起了吃畬鹅粉条的想法,打了电话托凤凰山上的朋友帮忙买。

今天刚刚收到畬鹅粉条,马上就屁颠屁颠的准备材料,动手做了个汤粉出来。

牛腩畬鹅汤粉

 

材料:畬鹅粉条300G,牛腩600G

辅料:盐适量,鸡粉适量,孜然粉适量,清水,大蒜,香菜

 

做法如下:

牛腩畬鹅汤粉/烧沸一锅开水,放入洗干净的牛腩汆水,捞出牛腩,放入清水中略冲捞出。

附图1-3

牛腩畬鹅汤粉 牛腩畬鹅汤粉 牛腩畬鹅汤粉

牛腩畬鹅汤粉/另取汤锅,放入牛腩,加入适量清水大火煮开,小火慢炖至牛腩软糯。

牛腩畬鹅汤粉/放孜然粉、盐、鸡粉调味,再把煮好入味的牛腩捞出切块待用。

附图:4-6

牛腩畬鹅汤粉 牛腩畬鹅汤粉 牛腩畬鹅汤粉

牛腩畬鹅汤粉/畬鹅粉条提前3个小时浸泡开,再用剪刀剪成段待用。

牛腩畬鹅汤粉/烧沸一锅开水,把畬鹅粉条放入锅中烫熟捞出装碗中。(颜色变透明,大概需要4-5分钟)

附图:7-9

牛腩畬鹅汤粉 牛腩畬鹅汤粉 牛腩畬鹅汤粉

 牛腩畬鹅汤粉/放上切好的牛腩,撒上大蒜和香菜,再把滚烫的汤水入碗。

附图10-11

牛腩畬鹅汤粉 牛腩畬鹅汤粉



 

 

更多粥品点心主食做法:
http://blog.sina.com.cn/s/articlelist_2208912212_5_1.html

 

 

 

0

阅读 收藏 喜欢 打印举报/Report
前一篇:鸡肉菠萝炒饭
后一篇:番薯粥
  

新浪BLOG意见反馈留言板 欢迎批评指正

新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 产品答疑

新浪公司 版权所有