夏日炎炎，还是喝粥好。

精细的粥品吃多了，有时也会来个粗粮类的。

薏米是粗粮中营养成分最为丰富的食品之一。

具有增强人体免疫力、利水渗湿、健脾除痹、清热排脓等功效，其中利水渗湿的功效最强。

很适合老人、产妇、儿童或久病体虚的患者食用。

牛肚薏米粥，具有健脾利水，温胃养胃的功效。

尤其适合具有脘腹胀满、食少纳呆、水肿以及关节屈伸不利等症状的患者的使用。

材料：薏米，大米，牛独（熟食）

辅料：姜，盐

做法如下：

/薏米和大米洗干净后放入锅中，再放入切好的姜丝，加适量的清水猛火煮开，慢火煲至粥水变绵。

/放入牛肚丝，大火煮沸，下盐调味即可。

附图1-4

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http://blog.sina.com.cn/s/articlelist_2208912212_5_1.html