每次去吃拉面我总是会点上一个凉拌牛肉，可惜的是肉没几片其余的都是青瓜。
吃起来好过不瘾！！！！
虽是这样但也不影响我下次继续点的热情，可见我对牛肉的热爱。

前些天一直下雨，为偷懒我卤了一锅卤肉。
肉是吃完了，但卤肉的精华-卤汤我却是保存了下来。
把冰箱里的卤汤取出加热，放入新鲜的牛后腿肉卤好捞起，加入青瓜做了个凉拌牛肉。
吃起来肉香青瓜也嫩，爱死了。

卤肉做法可参考  潮汕卤水拼盘 http://blog.sina.com.cn/s/blog_83a953540101a3qi.html

材料：青瓜，卤水牛肉
辅料：蒜头，香菜，麻油，陈醋，酱油，盐，鸡粉，白糖

做法如下：
1/青瓜洗净后用刀背拍碎装盘待用。图片1-3
2/把蒜蓉，香菜，麻油，陈醋，酱油，盐，鸡粉，白糖放入青瓜盘中拌好。图片4
3/把切好的牛肉加入拌好的青瓜中捞好另装盘。图片5-7

图片1-3

       

图片4

图片5-7

       





更多家常菜做法；
http://blog.sina.com.cn/s/articlelist_2208912212_1_1.html