茶香虾

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愿愿脸蛋长了奶藓,虽不严重,但怕吃海鲜后过奶给BB后果严重,所以戒了近半个多月的海鲜。
开禁后再去买菜就专去卖海鲜的档口逛逛,闸蟹,海虾,墨鱼,提了一袋海鲜回家。
海虾肉比较粗,一般我都是用来做虾干比较多,有时也会用来油焖。
考虑到愿愿的奶藓才好,所以还是别下重手的好。
茶香虾我没按平时的做法:用油泡熟茶叶和虾。
取冰单枞茶泡上低温水,用少油炒虾,再用茶水焖煮的方式烹调出来。
做出来的茶香虾虽没油泡的香口,但也茶香入味,还算可以。
做法如下:
1/虾修剪好待用;冰单枞茶泡上低温水待用。图片1-2
2/炒锅内下少许食用油炒虾,虾变色后下茶水和盐,盖锅盖略焖后大火收汁。图片3-5
图片3-5
更多海鲜河鲜做法:
http://blog.sina.com.cn/s/articlelist_2208912212_7_1.html
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