粤菜中我最喜欢，也是我最欣赏的就是清蒸类，鲜.甜，吃出食物本身的味道。
下面是我用最简单的方法，做出最好吃，又鲜有嫩的鲈鱼。

材料：鲈鱼一条(500g)，姜2片，葱，香菜
辅料：花生油，蒸鱼酱油

做法如下：
1/鱼洗干净滴干水分，放上姜丝
2/锅里水开下锅蒸7分钟（具体时间看鱼大小掌握） （图片1）
3/取出鱼碟放上葱和香菜，淋上热油和蒸鱼酱油即可。（图片2）

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