材料：新鲜竹笋，香菇丝，稚姜丝，芹菜丝，蒜蓉
辅料：花生油，盐，鸡粉

做法如下：
1/竹笋切丝用清水煮熟
2/热锅下油，爆香蒜蓉和稚姜丝，接着下香菇丝，炒出香味。（图1.2）
3/下笋丝和芹菜丝略炒，最后调味即可。（图3.4）

图片1.2

图片3.4

做好的笋三丝
丝丝入味，清爽可口。