这道菜还可以一菜多用，
用酱汁拌面应该跟炸酱面差不了多少；
另一种是我当天吃的，配上大葱和青瓜条，用薄饼皮一包，超好吃的。

材料：内脊肉，鸡蛋清，番茄，白糖，鲍鱼汁，甜面酱，生粉。

做法如下：
1/猪肉切丝，用鸡蛋清和生粉拌好，静放15分钟。（图1）
2/锅下热油炒猪肉，大概8成熟铲起待用。（图2）
3/用锅里的油炒番茄和白糖，再把鲍鱼汁加入，放入甜面酱均衡搅拌后放入猪肉快递翻炒，直到肉丝粘好酱汁。（图3.4.5）

图1

图2

图3.4.5