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黑芝麻烤布丁

(2011-06-15 09:23:38)
标签:

杂谈

黑芝麻烤布丁

又做了布丁,这样东西其实小子不怎么喜欢吃,但我喜欢,所以也会经常做一做的,这次是在我们这里的超市买了芝麻粉,现磨的实在是很香,做了这个,香气很浓,也做了吐司,烤的时候满屋子都是香味,出来后味道却不见了,难不成烤的时候香气都烤走了?郁闷!

    材料:鸡蛋2  细砂糖30g  牛奶250g 芝麻粉适量

    做法:1)准备好材料,鸡蛋在搅拌盆中搅拌均匀,不需打发。

    2)牛奶一半放入锅内,加入糖煮至糖溶化就可以了。

    3)再缓缓倒入的蛋液中,一边倒入一边搅拌,直到完全搅拌均匀,将搅拌好的蛋奶液,整体过筛一遍,这样得到的蛋奶液更加顺滑。

    4)将芝麻粉过筛,倒入蛋奶液中,将芝麻粉和蛋奶液完全搅拌均匀。

    5)将布丁液倒入模具至9分满。放入烤箱,隔热水160度蒸烤40分钟。

黑芝麻烤布丁

黑芝麻烤布丁

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