食品名称

含量(毫克)/食部(克)

苜蓿籽[紫苜蓿籽]

520/100

黑笋(干)

426/76

辣椒(红，尖，干)

298/88

金针菜[黄花菜]

216/98

梧桐子[瓢儿果]

212/100

蚕豆

200/31

毛豆[青豆，菜用大豆]

188/53

香椿[香椿芽]

147/76

发芽豆

134/83

大蒜(紫皮)

129/89

豌豆(带荚)[回回豆]

127/42

大蒜[蒜头]

117/85

白花桔梗

106/100

榆钱

104/100

辣椒(红，小)

95/80

菱角(老)[龙角]

93/57

野苋菜[假苋菜]

93/100

蒲公英叶[黄花苗叶，孛孛丁叶]

93/100

百合(干)

92/100

荠菜[蓟菜，菱角菜]

81/88

苜蓿[草头，金花菜]

78/100

洋葱(白皮，脱水)

78/100

黄豆芽

74/100

西兰花[绿菜花]

72/83

百合(脱水)

72/100

球茎茴香

71/100

豌豆苗

67/86

地肤[益明，扫帚苗]

66/100

豌豆尖

65/100

芹菜叶

64/100

大玻璃草叶[大车前]

64/100

竹笋

64/63

苋菜(紫)[红苋]

63/73

豇豆

63/97

地笋[地古牛，地瓜儿苗叶]

62/100

百合

61/82

细香葱[香葱，四季葱]

61/100

艾蒿

60/100

苋菜(绿)

59/74

薤[皎头]

58/100

蒜黄

58/97

藕[莲藕]

58/88

刀豆

57/92

冬笋

56/39

马齿苋[长寿菜，瓜子菜]

56/100

芋头[芋艿，毛芋]

55/84

豆角

55/96

龙豆

54/98

扁豆[月亮菜]

54/91

大葱(红皮)

53/68

蒜苔

52/90

四季豆[菜豆]

51/96

蕨菜[龙头菜，如意菜]

50/100

豇豆(长)

50/98

芥蓝[甘蓝菜，盖蓝菜]

50/78

芹菜(白茎)[旱芹，药芹]

50/66

香菜[芫荽]

49/81

莴笋[莴苣]

48/62

韭黄[韭芽]

48/88

菠菜[赤根菜]

47/89

菜花[花椰菜]

47/82

芥菜[雪里红，雪菜]

47/94

野韭菜[山韭]

47/100

荸荠[马蹄，地栗]

44/78

蒜苗

44/82

红旦旦萝卜

43/95

野葱[沙葱，麦葱]

43/100

芦笋[石刁柏，龙须菜]

42/90

百里香

42/100

落葵[木耳菜，软浆菜]

42/76

苦菜[节节花，拒马菜]

41/100

油菜(小)

41/95

观达菜[根达菜，牛皮菜]

41/83

野菊

41/100

小旋花[狗儿蔓]

40/100

白薯叶[甘薯叶]

40/100

芥菜(小叶)[小芥菜]

40/88

甜菜叶

40/100

豆角(白)

40/97

胡萝卜缨(红)

39/100

油菜

39/87

洋葱[葱头]

39/90

野蒜[小蒜，野葱]

38/82

蕹菜[空心菜，藤藤菜]

38/76

韭菜

38/90

酸白菜[酸菜]

38/100

大葱

38/82

芹菜茎

38/67

龙牙豆[玉豆]

38/93

芸豆

37/96

绿豆芽

37/100

番杏[夏菠菜，新西兰菠菜]

37/100

春笋

36/66

茭白[茭笋，茭粑]

36/74

芥菜头[大头菜，水芥]

36/83

茼蒿[蓬蒿菜，艾菜]

36/82

芥菜(大叶)[盖菜]

36/71

小白菜

36/81

瓢儿白[瓢儿菜]

36/79

大白菜(小白口)

35/85

芥菜(茎用)[青头菜]

35/92

苦瓜[凉瓜，癞瓜]

35/81

珍珠花菜

35/100

喷瓜

35/100

山药[薯蓣，大薯]

34/83

毛笋[毛竹笋]

34/67

碱蓬[棉蓬，猪毛菜]

34/100

青萝卜

34/95

油菜(黑)

34/96

变萝卜[红皮萝卜]

33/94

辣椒(青，尖)

33/84

水芹菜

32/60

枸杞菜[枸杞，地骨]

32/49

萝卜缨(小萝卜)

32/93

分葱[四季葱，菜葱]

32/100

大白菜(均值)

31/87

生菜(牛俐)[油麦菜]

31/81

食用大黄

31/100

苣荬菜(尖叶)[取荬菜，苦麻子]

30/100

大白菜(白梗)[黄芽白]

30/92

红心萝卜

30/94

韭苔

29/85

丝瓜

29/83

玉兰片

29/100

菊苣

28/100

大白菜(青白口)

28/83

茄子(紫皮，长)

28/96

金丝瓜[裸瓣瓜]

28/80

葫子

27/85

胡萝卜(红)[金笋，丁香萝卜]

27/96

笋瓜[生瓜]

27/91

生菜(叶用莴苣)

27/94

萝卜缨(青)

27/100

洋姜[菊芋，鬼子姜]

27/100

汤菜

27/86

荞菜[野荞]

26/65

莴笋叶[莴苣叶]

26/89

豆瓣菜[西洋菜，水田芥]

26/73

甘蓝[圆白菜，卷心菜]

26/86

小葱

26/73

白萝卜[莱菔]

26/95

红萝卜

26/97

茄子(绿皮)

26/90

花叶萝卜

25/85

青蒜

25/84

姜[黄姜]

25/95

豆薯[凉薯，地瓜，沙葛]

24/91

蒲菜[香蒲，甘蒲，野茭白]

12月24日

心里美萝卜

24/88

南瓜[倭瓜，番瓜]

24/85

黄瓜[胡瓜]

24/92

番茄[西红柿]

23/97

茄子(均值)

23/93

茴香[小茴香]

23/86

爬景天[石头菜]

23/100

姜(干)

22/95

小水萝卜[算盘子，红皮萝卜]

21/66

甜椒[灯笼椒，柿子椒]

20/82

茄子(圆)

19/95

荷兰豆

19/88

甜菜根[甜菜头，糖萝卜]

18/90

佛手瓜[棒瓜，菜肴梨]

18/100

西葫芦

17/73

山药(干)

17/100

莼菜(瓶装)[花案菜]

17/100

胡萝卜(黄)

16/97

葫芦[长瓜，蒲瓜，瓠瓜]

15/87

蛇瓜[蛇豆，大豆角]

14/89

菜瓜[生瓜，白瓜]

14/88

冬瓜

12/80

白瓜

11/83

姜(子姜)[嫩姜]

11/82

金瓜

10/82

白花菜

6/100

小西胡瓜

6/79

面西胡瓜

3/88