食品名称

含量(毫克)/食部(克)

辣椒(红，尖，干)

1085/88

蛇瓜[蛇豆，大豆角]

763/89

紫萼香茶菜

670/100

球茎茴香

655/100

金针菜[黄花菜]

610/98

甜菜叶

547/100

百合

510/82

苜蓿[草头，金花菜]

497/100

珍珠花菜

495/100

胡萝卜缨(红)

493/100

毛豆[青豆，菜用大豆]

478/53

百里香

470/100

洋姜[菊芋，鬼子姜]

458/100

菱角(老)[龙角]

437/57

大蒜(紫皮)

437/89

萝卜缨(青)

424/100

地笋[地古牛，地瓜儿苗叶]

416/100

南瓜粉

411/100

蚕豆

391/31

竹笋

389/63

红心萝卜

385/94

鞭笋[马鞭笋]

379/45

芋头[芋艿，毛芋]

378/84

百合(干)

344/100

苋菜(紫)[红苋]

340/73

豌豆(带荚)[回回豆]

332/42

大葱(红皮)

329/68

蒲公英叶[黄花苗叶，孛孛丁叶]

327/100

毛笋[毛竹笋]

318/67

芥菜(茎用)[青头菜]

316/92

菠菜[赤根菜]

311/89

荸荠[马蹄，地栗]

306/78

大蒜[蒜头]

302/85

春笋

300/66

姜[黄姜]

295/95

蕨菜[龙头菜，如意菜]

292/100

小水萝卜[算盘子，红皮萝卜]

286/66

马兰头[马兰，鸡儿肠，路边菊]

285/100

芥菜[雪里红，雪菜]

281/94

香菜[芫荽]

272/81

山药(干)

269/100

荞菜[野荞]

262/65

苦瓜[凉瓜，癞瓜]

256/81

甜菜根[甜菜头，糖萝卜]

254/90

韭菜

247/90

瓢儿白[瓢儿菜]

245/79

蕹菜[空心菜，藤藤菜]

243/76

芥菜头[大头菜，水芥]

243/83

藕[莲藕]

243/88

油豆角[多花菜豆]

240/99

白菜薹[菜薹，菜心]

236/84

青萝卜

232/95

野蒜[小蒜，野葱]

231/82

分葱[四季葱，菜葱]

226/100

蒜苗

226/82

芥菜(大叶)[盖菜]

224/71

观达菜[根达菜，牛皮菜]

222/83

辣椒(红，小)

222/80

豌豆苗

222/86

红菜薹[紫菜薹]

221/52

番杏[夏菠菜，新西兰菠菜]

221/100

茼蒿[蓬蒿菜，艾菜]

220/82

芦笋[石刁柏，龙须菜]

213/90

山药[薯蓣，大薯]

213/83

水芹菜

212/60

莴笋[莴苣]

212/62

芥菜(小叶)[小芥菜]

210/88

油菜

210/87

辣椒(青，尖)

209/84

刀豆

209/92

茭白[茭笋，茭粑]

209/74

豆角

207/96

苋菜(绿)

207/74

芹菜茎

206/67

菜花[花椰菜]

200/82

龙牙豆[玉豆]

200/93

番茄(整个，罐头)

197/100

胡萝卜(黄)

193/97

豆角(白)

192/97

韭黄[韭芽]

192/88

苤蓝[玉蔓菁，球茎甘蓝]

190/78

胡萝卜(红)[金笋，丁香萝卜]

190/96

苦菜[节节花，拒马菜]

180/100

发芽豆

179/83

豆瓣菜[西洋菜，水田芥]

179/73

扁豆[月亮菜]

178/91

小白菜

178/81

白萝卜[莱菔]

173/95

香椿[香椿芽]

172/76

生菜(叶用莴苣)

170/94

青蒜

168/84

蒜黄

168/97

变萝卜[红皮萝卜]

167/94

奶柿子[西红柿]

163/100

番茄[西红柿]

163/97

茄子(绿皮)

162/90

蒜苔

161/90

豌豆尖

160/100

黄豆芽

160/100

姜(子姜)[嫩姜]

160/82

油菜(小)

157/95

芹菜(白茎)[旱芹，药芹]

154/66

金瓜

152/82

白花菜

152/100

茴香[小茴香]

149/86

莴笋叶[莴苣叶]

148/89

洋葱[葱头]

147/90

南瓜[倭瓜，番瓜]

145/85

豇豆(长)

145/98

大葱

144/82

小葱

143/73

油菜(黑)

143/96

龙豆

142/98

茄子(均值)

142/93

甜椒[灯笼椒，柿子椒]

142/82

落葵[木耳菜，软浆菜]

140/76

芹菜叶

137/100

大白菜(小白口)

137/85

茄子(紫皮，长)

136/96

菜瓜[生瓜，白瓜]

136/88

榆钱

134/100

大白菜(白梗)[黄芽白]

130/92

甘蓝[圆白菜，卷心菜]

124/86

四季豆[菜豆]

123/96

韭苔

121/85

薤[皎头]

120/100

心里美萝卜

116/88

荷兰豆

116/88

丝瓜

115/83

茄子(圆)

112/95

芸豆

112/96

豇豆

112/97

豆薯[凉薯，地瓜，沙葛]

111/91

红萝卜

110/97

花叶萝卜

104/85

酸白菜[酸菜]

104/100

芥蓝[甘蓝菜，盖蓝菜]

104/78

黄瓜[胡瓜]

102/92

萝卜缨(小萝卜)

101/93

生菜(牛俐)[油麦菜]

100/81

笋瓜[生瓜]

96/91

秋葵[黄秋葵，羊角豆]

95/88

西葫芦

92/73

金丝瓜[裸瓣瓜]

90/80

大白菜(青白口)

90/83

葫芦[长瓜，蒲瓜，瓠瓜]

87/87

冬瓜

78/80

佛手瓜[棒瓜，菜肴梨]

76/100

白瓜

70/83

面西胡瓜

70/88

绿豆芽

68/100

玉兰片

66/100

姜(干)

41/95

小西胡瓜

18/79

西兰花[绿菜花]

17/83