过了腊八,春节越来越近。这时候家家户户开始购买年货。我仿佛又听到铁锅铁铲的抨击声,闻到炒瓜子的香味。
那是四十年前,我回新疆过春节。那里每年秋天家家都买葵花籽,别认为是论斤买,是论几面袋,或者麻袋,面袋是装五十斤面粉的大袋子。年前最少也要炒好半面袋葵花籽,还要准备好几箱子白酒,十多斤糖果,再备上一些饼干、糕点、罐头。家里蒸几锅馒头、花卷、大包子等。有的家里还炸一些麻花,麻叶,粿子等当零食吃。年夜饭很简单,就是煮一锅水饺吃。
初一天亮孩子开始拜年。少数民族孩子成群结队涌入家中,进门就用流利的新疆味汉语:过年好。如果是小孩子,就赶紧一边应着:过年好,过年好。一边端出糖,葵花籽让他们拿。孩子们一般一人拿几块糖,抓一把葵花籽就走。是大孩子,还要端上装满酒的酒杯,他们喝上一杯就走。如果你家酒好,还会竖起大拇指说一声:亚克西。这样一家家走下来,每年都有喝醉酒睡在马路的雪地里。谁看到马路上、马路边多出来一个人形雪堆,沟里多了一个雪坑,都会过去扒开看看。见到特殊情况,就赶紧找人抬到医院,或者报警。如果没人看到,第二天,或者等春天雪融化了就会出现一具冻尸。汉族一般都是大人带着孩子一起拜年,不知道是不是那里少数民族多,少数民族孩子来家拜年的是络绎不绝。
初二开始朋友、同事聚在一起喝酒。一喝就喝到正月十五。这时候女人在家,看着太晚了等不到出去喝酒的男人回家,就赶紧到他朋友家找。特别是大雪天,都怕自己家的男人醉在路上,再也回不了家。这些天家家都拿出看家本领,煎炒烹炸,蒸煮炖焖,各显神工。新疆来之各个省,各种各样的菜系都能吃到。女人聚在一起也显摆自己做菜的功夫。男人就互相夸,谁家那道菜味道好,盘摆的漂亮。这时候家家都飘出各种肉、菜香味与酒香,在这大西北的边陲小县弥漫,风醉了,雪醉了,空气也醉了。
加载中,请稍候......