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    自在家休息，家中零食就不断。现在又临近春节，家里大人也过来，零食更是家中常备。虽然家中水果、坚果、奶制品都有，但是我发现家里人却都比较钟情于瓜子，而且不爱喝水。这里总结一下，关于零食的三个舍弃和三个提倡，不仅适用于节日，也适于平时。

    三个丢弃

    一、坚果不离嘴

坚果一般都是可以用来榨油的，油的能量就是很大的，所以，常说的，吃瓜子花生就等于喝油，从能量方面来说是很有道理的。最好把坚果不放在跟前，眼不见，想到吃它的机会会少些。要吃的话，如果有心思可以数下粒数。瓜子吃上120粒，或者花生米16粒，或者两个核桃，就是一两熟米饭的能量。如果这是嫌麻烦，自己先用抓一小把出来，一天尽量不要超过一小把的量。同时，不防殷水杯放到跟前，随时补充水分，利于营养的吸收和代谢。

    二、碳酸饮料甜饮料常选购

碳酸饮料甜饮料，口感好，鲜艳的水果色彩总让人误以为好像真有那么多水果原汁似的。但是这些饮料中大部分是水，糖和一些添加剂混合的。单说饮料中的糖分就很大比重，对牙齿和体重的健康管理都是不利的。建议在家饮用白开水、淡茶水就是很好的饮料了。

    三、倾爱糕点

第一方面，蛋糕糕点属于高能量、高油、高糖的食物，对血糖、体重、血脂等的健康管理是不利的。第二方面，糕点含有的油脂中大多是氢化植物油，而氢化植物油不仅代谢慢，还影响血脂。第三方面，由于零食体积小，味道好，很容易吃多，更容易导致能量的摄入过多。

    三个提倡

    一、水果、干果优先选择

水果算是零食中比较优的选择了。能量相对低，维生素、矿物质相对较全，还有各种抗氧化的植物化学物。虽然现在正值冬季，水果也不算少，香蕉，橘子、苹果、猕猴桃、柚子都是还算比较经济的水果，如果想让自己的更感觉幸福，时不时买点草莓、蓝莓、青椰等给自己和家人打打水果的牙祭。http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6721EN00SIGG.gif    干果在晒制和烤制的过程中，会损失大部分的维生素，但是留住了很多矿物质，而且干果的味道也是别有一番风味，也算是零食中的不错选择。

    二、酸奶、纯果汁是饮料中的好选择

孩子都喜欢各种口味的酸奶、饮料，但这里要说，选购酸奶要选择原味的，尽量保证酸奶的纯度。果汁也要选择100%的纯果汁，而不是仅含有果味的一些饮料。在超市选购饮料的时侯，要尽量选营养好的纯酸奶、纯果汁，撇弃那些多味奶饮料，甜饮料。

    三、自制零食也是不错的选择

虽然糕点零食一般来说都是高能量，高糖，高油的，但自制的话，可以选择比较优质的食用油，或动物奶油。不添加很多的额外的添加剂，况且，给家人制作美味也是比较让家人和自己享受的一个过程。例如，蛋卷，饼干，鸡蛋糕，或者烤些果干，薯干，栗子，甚至自制糖果等。现在不仅有很多吃货，更有很多爱做美食的达人，不防搜一搜，试试。让家人一起品尝下自己的手艺。

    以上就是给大家介绍的关于零食的六个建议，希望平日里能对大家好有所帮助。也希望过个春节，大家腰围还一如既往的那么纤细。

王提

国家二级公共营养师

北京营养师俱乐部讲师

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