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    冬季北风来袭，天气寒冷，气候干燥。感冒总是集体出现，咳嗽也是常常成群。虽然说一般的感冒七天差不多就能自己治愈，但如果感冒长时不好，或引起咳嗽就要注意了。虽然说食疗是一方面，但食疗只是一个辅助，该吃药时还是要按医嘱吃药，不要生扛。尤其小孩子的咳嗽更要重视，小孩子抵抗力弱，咳嗽如果不及时治疗，可能引起肺炎。孕妇如果感冒咳嗽，由于处于特殊时期，则要谨慎用药，一般体温低于38.5度，还是不建议吃药，以食疗为主。

    下面来和大家聊一聊关于冬季咳嗽的一些食疗和注意事项。

    冬季防治咳嗽的食疗五方

    1 、白萝卜糖水/白萝卜饴

    白萝卜块和冰糖一起蒸制，喝白萝卜糖水吃白萝卜。或将白萝卜切开一个顶，挖去部分内瓤，加入冰糖，冰箱冷藏室静置3～5天，喝白萝卜糖水。再者将冰糖换成蜂蜜也是可以的。

    2、冰糖雪梨银耳汤

    这种汤大家常听说了。做法也很简单，雪梨块、冰糖、银耳一起熬煮就可以。这里我给大家再添进去点食材。香油，葱白连根，白菜根。做法：首先香油炒下冰糖，至冰糖化，加水，再加雪梨块、冰糖、泡好的银耳、葱白连须、白菜根块，一起熬煮。如果有百合、川贝，加入也可。

    3、蜂蜜柚子茶

    在超市中我们就可见到很多成品的蜂蜜柚子茶。但超市中的柚子茶中多为柚子粒，我们在家做蜂蜜柚子茶，在加入柚子粒和蜂蜜的同时，还可入一点柚子的白肉进去。柚子粒，柚子白肉也切成小粒，用开水冲调后，凉至稍温，加入蜂蜜进去，即成。

    4、火烧红橘

    取一个新鲜的红橘，用筷子在顶部戳开一个小洞，加一点菜籽油进去，然后在气炉上烧烤分钟左右。至皮发黑，小洞处可见冒泡，即可。烧制时可用夹子转动橘子，尽量让橘子受热均匀。取下后趁热剥皮食用。也可用其它品种橘子和食用油。烧好的橘子甜味十足，又有食用油润喉。

    5、荸荠甜汤

    《本草纲目》记载荸荠“主消渴痹热，温中益气，下丹石，消风毒。除胸中实热气”。中医认为荸荠具有清热化痰消积的作用。荸荠口感脆甜，是秋冬季的蔬果好选择。因为其生长在泥中，会带有细菌寄生虫，所以一定要加热处理后再食用。既可做排骨汤中做食材添加，也可当水果来用做水果甜汤。

    将削去皮的荸荠切小块和冰糖一起煮，开锅后煨20分钟即可。为了增加甜汤中的色泽和营养还可加入几粒枸杞，几朵银耳。如果觉得水果汤比较腻的话，也可以将荸荠切片后做成清炒的小菜食用，配上黑木耳、胡萝卜片，也是一道吸引人的可口菜肴。

    以上是给大家推荐的食疗五方。下面来给大家推荐下其他食材。

    适宜的水果：柚子、柿子或柿饼、枇杷、香蕉、熟的猕猴桃、苹果。不建议食用：酸味食物如醋、发酸的水果、盐多的食物、鱼肉也不要少吃。鱼生火，肉生痰，白菜萝卜保平安。咳嗽以后，身体中有垃圾要代谢出去，更要注意肉要少吃，但最好可以每天保证一个鸡蛋的摄入，同时多吃蔬菜水果补充身体需要的维生素矿物质，利于机体的新陈代谢。柚子性寒凉，一次不要吃太多。

    多饮水，水不宜过烫，太烫的水也会刺激喉咙，不利于疾病的恢复。室内加加湿器或搭湿毛巾等增加室内湿度。注意自身的保暖。在温暖的天气出门晒晒太阳，在室个阳光照射下，给机体补充一下维生素D，提高下自身的免疫力。及时咳嗽也要适当的活动，激发机体的修复能力，尽量佩戴口罩，避免鼻子受冷加更症状。

    自觉饮水，加湿空气，晒晒太阳，适量活动，蔬果不少，穿衣要暖，保护自己要先，免受疾病困扰。

王提

国家二级公共营养师

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