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      宝宝在4~6个月就要添加辅食了。辅食的添加既是营养的需要，也是为后面的断奶做准备，更是宝宝心理和消化系统发育的需要，及时添加辅食对于培养孩子良好的饮食习惯也是极其必要的。现在的现成的辅食种类很多，为爸妈提供的辅食的工具也是花样繁多。了解宝宝的各时期的营养需要，并合理有序的为宝宝添加辅食，能很好的为宝宝的健康成长铺路。

      为什么要添加辅食？

      首先，宝宝在4～6个月，母乳平均分泌量为每日700～800毫升，仅能满足婴儿每日能量需要的80%，补充食物是唯一的选择；其次，母乳是贫铁食物，800毫升的母乳提供的铁不1毫克，而此时婴儿需铁每日约6～10毫克，此外母亲孕期给婴儿在体内储存的铁在4个月已用尽，此时用食物补铁也是势在必行。

      如何判断给宝宝添加辅食的时间？

      通常情况下，4～6个月应逐步添加辅食，但因婴儿个体差异，开始添加辅食的并没有一个严格的时间规定。一般宝宝出现如下情形可以开始添加辅食。1、婴儿体重增长已达出生的2倍；2、婴儿在吃完成250毫升奶后不到4个小时又饿了；3、婴儿可以坐起来了；4、婴儿在24小时内能吃完1000毫升或以上的奶；5、婴儿月龄达到6个月。早产儿建议7～8个月时添加辅食。

       辅食添加的四原则。

       原则一、逐步适应，一种辅食应经过5～7天的适应期，再添加另一种食物，然后逐步扩大添加辅食的品种，建议第一个添加的辅食是强化了铁的米粉；原则二、由稀到稠；原则三、量由少到多，质地由细到粗；原则四、因人而异。比如刚开始添加米粉时冲的稀一点，喂的量也要很少，待观察宝宝身体没有不适应的症状，再慢慢喂食多一点，随着宝宝口腔的发育，慢慢再加菜汁，果泥，粥，饼干等。

       小贴士：不要因为宝宝喜欢辅食添加的量加大，尤其是第一次加辅食时。如果宝宝喜欢吃，父母随宝宝的喜爱给予量很大，很有可能因为宝宝还没适应食物导致腹泻等，一定要小量添加，观察宝宝适应后再逐步慢慢加量。

        添加辅食要有序

        2～3个月补充鱼肝油，供给维生素A、维生素D。

        4～6个月主要是流质形和吞咽形营养辅食，主要训练吞咽功能。

       辅食举例：米粉糊、麦粉糊、粥、蛋黄泥、鱼泥、肝泥、叶菜汁、果汁、叶菜泥、果泥、鱼肝油。

       7～9个月主要是蠕嚼形和细嚼形营养辅食，主要训练咀嚼功能。

       辅食举例：稀粥、烂饭、饼干、面包、馒头、无刺鱼、全蛋、肝泥、动物血、碎肉末、较大婴儿奶粉、全脂奶、蔬菜泥、果泥、鱼肝油。

       10～12个月主要是咀嚼形营养辅食。

       辅食举例：稠粥、烂饭、饼干、面条、面包、馒头、全蛋、无刺鱼、肝、鲜肉馄饨、生菜鸡蛋卷、番茄鸡蛋汤。

       1～2岁主要软烂型营养辅食。

        食谱举例：蒸蛋羹、红薯泥、豆腐、无刺鱼、牛肉蓉粥、紫米粥、水果西米露、软面条、南瓜拌饭。

       2～3岁全面营养型食谱。

      小贴士：6个月时添加蛋黄而不是全蛋，全蛋要在8个月才可以添加。8个月后增加动物性食物。因为豆制品中抗营养因子的种类数量较多，建议1岁以后添加豆制品。

        为什么添加的第一个辅食是米粉？

        宝宝在4个月左右时唾液腺开始迅速发育，淀粉酶逐渐增多，具备了消化淀粉类食物的能力。母乳或配方奶已满足不了宝宝的营养需要，宝宝的胃容量还小，需能量和营养密度大的辅食及时添加。如果先添菜汁果汁能量小，满足不了宝宝的营养需要，所以此时添加米粉是最适应宝宝的生理特点和营养需求的，而且要注意是添加强化铁的米粉，补充母乳中铁的不足和能量的不足。

        小贴士：建议用水调米粉。虽然水和配方奶都是可冲调米粉，但强化了铁的配方奶粉与米粉混合，米粉中含有的植酸会影响配方奶中铁的吸收。

         先添加菜汁还是果汁？

        果汁因为水果中果糖的原因会发甜味，孩子对甜味的反应更积极一些，如果先添加果汁容易迎合孩子对甜味的喜好。如果先加果泥会让宝宝不容易再接受菜泥。而菜泥中不仅含有很多维生素，较果泥而言其矿物质含量也较多。菜汁中各种生理活性物质如胡萝卜素、番茄红素、花青素、叶绿素、可溶性膳食纤维等。起到抗氧化和促进宝宝肠道健康的作用。所以建议先添加菜汁再加果汁。

王提  国家二级公共营养师

北京营养师俱乐部营养讲师

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