http://s5/mw690/002kEj4Szy6JZ2WbEO084&690

      法国悖论中有两个特色，一个是橄榄油，另一个就是葡萄酒。葡萄酒中含有很多的之外化学物，白藜芦醇、原花青素等类黄酮物质，等具有抗氧化的作用；多酚能抑制血小板的凝集，防止血栓形成，对预防心血管疾病及延缓衰老有一定的作用。这是从健康角度讲，喝葡萄酒的有益之处。前提是不要过量，一天不超过一杯为宜。

      有了葡萄酒，有合适盛放它的酒杯才有温馨浪漫和享受的感觉。所以不要吝啬，去买配套的酒杯吧。

      葡萄酒大致分三种：红葡萄酒，白葡萄酒和加气的香槟。对应上面也就是三种酒杯。

红葡萄酒杯：上图左1号。底宽，肚圆。

      利于观色，旋转。旋转时动作要慢，好的葡萄酒会挂壁，往下掉会拉长腿，像流泪，酒香沿杯壁慢慢溢出。你就可以浅尝啦。

白葡萄酒杯：上图中间的酒杯。酒杯较红葡萄酒杯瘦窄，令香气更加持久。

香槟长酒杯：上图右1与。底尖，杯长，呈倒三角形。杯身纤细可以让气泡有足够的上升空间，而且持续有泡。

      还记得小时候老爸冬天喝白酒还要有热酒的烧杯，加热之后，全屋酒香四溢，还配有喝白酒的小酒盅。现在喝白酒的好像没有用小酒盅的了。其实不仅葡萄酒酒杯有讲究， 我们自己的传统白酒酒杯也是很有渊源的。以后碰上烧酒的烧杯也买回来用下。

  王提（原创）

新浪微博@营养师王提