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    五一假期，同学带表妹和堂妹来做客。90后的就是90后的个性，在草莓园里自拍个不停，我和同学都是80后，对拍照不感兴趣，还是觉得把肚子吃饱了才是最实在的。吃完草莓之余，正想怎么个好玩法，来招待这远巴巴的从市里坐地铁俩小时，还要打个车才到我这的草莓园的三位武汉妹子。还是拿个长棍一起去摘槐花去。

    三个人拿着长长的棍子，带上兜子就出发啦。

    五一在北京采槐花还是有点晚啦，不过，还好，我们也赶上了。先让妹子们尝尝这槐花的天然味道，然后再呼前抢后的拿棍子打槐花，在天子脚下，虽说是郊外，还是有点破坏树木的感觉，为了让妹子们尝尝春天的味道，为了一解我这乡愁，狠下心，打下几支。然后四个妹子一起回到家里开始做饭。

蒸槐花，鸡蛋炒香椿，红烧茄子，胡麻油烙葱饼。简简单单的四个农家菜，让四个妹子吃的不亦乐乎。

    记得小时候槐花正开时，漫天的槐花香，老妈才上一大篮子槐花回来，拌上面，蒸熟吃，蘸上香油醋。那时候我还小，可以自由自在的吃，而现在的蒸槐花，让我忽然想起槐花的味道，想起小时候吃妈妈做的蒸槐花，幸福又伤感。还好，我现在又吃到了蒸槐花的味道。。。。。。

    说这么多，还是给大家分享下做法比较重要。

    采来的鲜槐花，回来缕下花来，洗干净，拌上少许面粉和盐，用筷子拌匀摊在蒸屉上开水蒸10分钟，就OK啦。此时就已经满屋的清香味道啦。吃的时候蘸点醋比较开胃。

    槐花的营养还是比较丰富的，今年吃是晚啦，明年错过的朋友可以试试。尝尝北方的味道。

王提（原创）

国家二级公共营养师

新浪微博@营养师王提