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     膳食调查可以发现自己有没有做到食物均衡，营养摄取是否合理，盐是否过量等等。在没有营养师在你旁边的话也可以给自己做个简单的膳食调查。

饮食记录时间的选取：

    选择连续三天的饮食记录。主三天最好是周日，周一，周二，或者周四，周五，周六。包含两个工作日和一个休息日比较能反应整个周的饮食。

膳食调查时间的选择：

    周一早上7点可以回忆周日从早上7点到周一早7点，24小时的膳食摄入。周二早上7点回忆周一早7点到周二早7点全天24小时的膳食摄入。周三早7点回忆周二早7点到周三早7点全天24小时的膳食摄入。总共记录三天的膳食。为避免回忆有差漏，每24小时记录一次前一整天的膳食。

记录的内容：

    正餐，零食，饮料，酒，甚至咸菜等。所有吃的东西都要记录下来。因为饮料，零食说不定可以成为你膳食中供能占不小的一部分。

最终目的：

    从这些记录和膳食宝塔进行比较，从而发现自己膳食中的优劣势。并对自己的膳食习惯进行改善。

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六个问题让你初步了解自己的饮食习惯：

1：你每天吃的蔬菜够量了吗？每日蔬菜建议生重达到8两到1斤哦。

2：你每天吃水果了吗？每天水果建议6两到8两哦。

3：你每天喝奶吗和常吃豆制品吗？每天奶类建议300毫升，常吃豆制品也是很有益的。

4：你日常中肉食是否占的比例较大，而蔬菜较少呢？每天肉类2两就够了。

5：你每天能保证半个到一个鸡蛋吗？鸡蛋是较好的全营养食物，含有比较优质的蛋白呢。

6：你的主食中有粗杂粮或者用薯类代替部分主食吗？粗粮和薯类可以提供维生素矿物质的同时，还会提供对我们肠道健康的膳食纤维。

    通过发现自己的问题，对照膳食宝塔，进行调整。争取做到1一、食物多样，谷类为主，粗细搭配；二、多吃蔬菜水果和薯类；三、每天吃奶类、大豆及其制品；四、常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉；五、减少烹调油用量，吃清淡少盐膳食；六、食不过量，天天运动，保持健康体重；七、三餐分配要合理、零食要适当；八、每天足量饮水，合理选择饮料；九、如饮酒应限量；十、吃新鲜卫生的食物。

    你来为自己的膳食打打分，自己给自己做下膳食调整吧。

王提(原创)

国家二级公共营养师

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