美味的奥利奥咸奶油盒子蛋糕_可心yk

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美味的奥利奥咸奶油盒子蛋糕

(2017-04-15 15:45:26)

标签：

分类：蛋糕

最近超级流行这种盒子蛋糕
盒子里除了奶油和蛋糕外，有放草莓的、芒果的、奥利奥饼干的
赶上女儿放学归来，给她做了这款奥利奥饼干的
做法超级简单
一层蛋糕
一层奥利奥碎
一层咸奶油奥利奥
好吃到爆
喜欢的就来试试吧!

材料：
蛋糕底：(28*28烤盘的量)蛋4个、牛奶40克、油40克、低粉40克、糖40克
奥利奥饼干1条
淡奶油230克、糖18克、盐1克
做法：
1、事先称量好所有的东西

2、蛋白加入白醋打至粗泡，一次加入糖。打至中性发泡，就是提起打蛋器蛋白会呈现弯曲的尖角，放一边备用。

3、将蛋黄、油、牛奶一起用低速打至粗泡，加入低粉。

4、至粉匀了就行，然后取3分1蛋白加入蛋黄糊中切拌均匀。

5、后再倒回蛋白中切拌均匀。

6、倒入铺好油纸的烤盘，轻震两下，放入155度预热好的烤箱。155度，上下火，约20分钟左右，至上色均匀。出炉后揭下油纸的四边，晾凉。

7、将奥利奥饼干用小刀分开，去除中间白色部分。用料理机打成粉。

8、将蛋糕按照盒子大小切成块备用。

9、称量好淡奶油、糖和盐打发至7分发后加入奥利奥饼干屑，稍微打发拌匀。

10、将打发好的奶油装进有裱花嘴的袋中

11、取一片蛋糕片放进盒子中，然后挤一圈奶油，后撒上适量奥利奥饼干屑。

12、再放一片蛋糕片，再挤一圈奶油，后撒上适量奥利奥饼干屑即可。

13、放冰箱冷藏味道会更好

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