黑白芝麻酥块

标签:
可心yk美食黑白芝麻 |
分类: 饼干 |
配料:
黑芝麻粉100g、白芝麻40g、低筋面粉80g、黄油20g、细砂糖45g、蛋白36g
制作过程:
1、黄油隔水溶化后晾凉
2、倒入黑芝麻粉
3、倒入白糖
4、加入白芝麻
5、筛入低筋面粉
6、加入蛋白
7、用手揉捏成面团。
8、在操作台放张保鲜膜,把面团放到上面,先用手大致整形。然后放入保鲜膜盒内,用手整成方形。
9、送入冰箱冷冻至少1.5小时.坚硬状态时取出,去掉盒子。
10、切成薄片
11、摆入烤盘。送入烤箱中层,上下火,170°C、15分钟。凉后密封。
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