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澳大利亚，是一个光列举食材就可以完结这篇文章的国家。海陆空的、各国的，移民饮食文化最有代表性的可能就是它。任何一个国家的人，都能不费劲的找到自己乡土的那一口。也许正因为如此，想要找出道道地地发源于澳洲的菜式，实在不轻易。

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这里中餐馆遍地，主营各个大小菜系。再偏门的，在国内一时找不到，搞不好在澳洲给找到了。

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坚果

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悉尼牡蛎

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龙虾

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皇帝蟹

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和悉尼牡蛎、澳洲龙虾一起被称为澳洲的三宝。一腿就几几乎够一桌人享用，并且还能熬出一道汤来。

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鲍鱼

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看完这些以后，我其实有点想吃草。

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一、Vegemite

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看上去就像一瓶香浓的巧克力酱，或是一罐普通的辣酱，用来抹面包夹馒头应该是极好的，可是且慢，入口时浓重的咸苦味，和后续类似于臭豆腐的气味会让你百感交集。你需要找点时间找点空闲和它使劲唠唠，多看看本地人怎么吃，说不定你也能很快接受了这个澳洲国吃。

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二、牛排

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三、烤鲑鱼

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四、拉明顿蛋糕Lamingtons

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松软的海绵蛋糕上裹上香醇的巧克力酱，搭配上当季水果，密密撒上椰丝，女生们很难过得了这一关。

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五、 Pie Floater

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一种肉饼，常常搭配着绿豆糜汤食用，据说解酒效果很棒。

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六、奶油蛋白饼

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七、薯饼、炸鱼薯条

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虽然各国菜式都有吸收并济，受历史因素影响，澳洲本土饮食还是偏重英国菜。是的，就是被誉为“全球最为食欲感菜系”的英国菜。好在它没有一路走到黑，只是对英国的炸鱼薯条比较难以割舍，其他菜的具体制作，还是用中餐、日料、法餐、土耳其菜的方法来挑大梁。

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澳洲萌物众多，众所周知的袋鼠、考拉、牧羊犬，别忘了还有鸭嘴兽，时不时就要跳出来萌你一把。

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再是金刚铁汉子，也避不开这温柔一击，带孩子去玩儿应该不错。不过有萌物也有剑走偏锋的其他大小动物想要对你表示亲近或是敌意。澳洲野生动物的肆虐倒让人怀念起那个现代人很少经历过的，山野趣味夹杂着原始危险的时代来了。

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