​1、糍糕

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糯米打茸，捏打成型，下油锅煎到边角焦黄，吃起来满口酥香，配啥呢？辣糊汤？豆浆？豆腐脑？我倒是光吃就成。

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2、辣糊汤

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羊肉或鸡肉、鸡蛋、海带、千张丝一系列食材丰富到汤里，吃的时候加上店铺自制的辣酱，配上锅贴、烧饼、油条，或者老面包，吃出一身老汗。讲究点的还放黄鳝丝。

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3、桂花赤豆糊

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4、淮南牛肉汤

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来头很大的牛肉汤，汤里有千张、豆饼、粉丝，牛肉、辣椒、上面飘着一层的是牛油，撒上香菜，就个烧饼，南方北方通吃喽。

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5、鸡汁豆脑

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6、当涂大肉面

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这大肉面看上去有没有很像腌菜千张肉？

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7、潵（sa）汤

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苏鲁豫皖四省交界地区流行的一种很“复杂”的汤，没搞明白里面都放了些啥，我能猜出来的有鸡高汤和鸡蛋。

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8、虾子面

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上面那一层细面面的像辣椒粉的东西正是精华所在的“虾子”，可别真当成辣椒面扒拉掉了。

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9、挞（ta）粿

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许多蔬菜都可以拿来做馅儿，如槐花、黄笋、马齿觅等，有山野清香味。

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10、渣肉蒸饭

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好了，就扒拉出这么几种，徽州地区的完全不知道，欢迎补充。光看图的话，你最想吃哪个？我在大肉面和牛肉汤之间无法抉择，还有渣肉蒸饭，还有虾子面......

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