如果要为吃货选定一个季节，那么一定是夏天。不论是闷热、燥热、干热、湿热，还是多雨、多雷闪，这些属于夏天的“毛病”，都能被夏天丰富的吃所治愈。

夏天，可以充分舒展肢体，不再受着厚重衣物的束缚，甩开了膀子吃；夏天，可以站在果树下，摘着昨夜刚刚成熟完毕的果子，放开了肚皮吃；

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夏天，可以穿着凉鞋短衣，翘脚坐在竹椅里，抱着西瓜啃着吃；

夏天，可以在巷子口，家屋檐下，就着穿堂风，一手汁水淋漓的敞着吃；

夏天，在南方，是一茬接一茬的新鲜蔬果，时令野味；在北方，是凉皮凉面，怎么也吃不怕吃不够的家常味。

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沙冰冰棒冰激凌、酸梅、绿豆汤，是大家共有的夏天记忆，加上各种口味的果珍粉调匀以后放到冰箱里镇着吃的怀旧滋味。如果这些记忆刚好是你也有过的、或是是你也想象过的，那么，你一定不想错过下面这些地方的夏天：

北京

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玻璃瓶装的北冰洋汽水、薄皮脆沙瓤的西瓜、瓷瓶酸奶、煮咸茄、过水面、炸酱面、酸梅汤、绿豆汤、煮海棠果.......在有冷气的小吃店里，在自家的电风扇前，隔绝了外间升腾的热气，每一口吃下去的，都是属于北京60、70、80后的夏天味道。现在的北京不是没有了这样的味道，只是在浮躁的地方找不到了而已，只要有耐心，在某个胡同巷弄里，你仍能和它们狭路相逢。

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海南

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海鲜、清补凉、搀着椰子香味的海风，海南有着任何一个海岛应有的味道，自然还有着专属海南岛的味道。有的人喜欢在冬天去海南过冬，其实夏天的海南，更值得品尝。虽说四季如夏，到底还是在真正的夏天，吃起来更有滋味。重点是不要跟风去吃，你要跟的是海南当地的朋友，吃吃他们从一个个不起眼的小店里，端出来边走边吃的东西。

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苏杭

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就着“上有苏杭下游天堂”的美景，就着连绵的黄梅雨，就着千百年来发生在江南的故事，在西湖边打打瞌睡都是好的，在公交车上看着街景发呆都是好的，在苏州古镇回廊的阴凉里呆站着看向白花花的水面都是好的，加上糟菜、点心、荷叶粥，再加上菱角鸡头米和莲子，江南蒸笼样的苦夏就是这么被击破的，天南地北的人赶往江南，想要体会的，也不过就是这个味道。

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西南

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青木瓜、青芒果、梅子、还未熟透的菠萝、羊奶果、多依果，用井水河水溪水洗干净了，切块切丝或整个的，蘸椒盐吃，吃过这些物件的人，现在口舌必定已经生津。

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椒盐把这些热带水果里的酸甜水分逼出，又重新浸回到果肉里，浸得软软的，吃起来却仍有脆劲，调动得胃口大开，完全停不下来，直吃到鼻尖微微冒出了冷汗，牙齿都已酸倒，却想着明天还要这么大吃一袋。亚热带的夏天，就是这样，阳光爆烈，饮食奇异，却有可能是最好吃的夏天。

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这样的夏天里必然还有凉粉凉米线凉卷粉拌粉干，有一桌子的酸辣作料。吃这些粉的时候，必然要蹲到凳子上吃，吃着碗里的，还想着另一碗的。凉粉凉米线都是提前装好一碗一碗排在木桌子上，盖上浸水的纱布防尘，要吃的时候，现时浇上各种料汁，加上炒香的芝麻、舂细的花生末，加上韭菜香菜酸莲花白，搅搅拌拌开吃，连汤汁都剩不下。凉粉里有米凉粉，有豌豆凉粉，有白凉粉，有黄凉粉，有抓抓粉，官配是玫瑰米凉虾和木瓜水。木瓜水是一种和酸木瓜没有任何关系的甜滋滋沁凉凉却不冰牙的饮品，一块钱两块钱就能喝上一大杯。米凉虾和海鲜也绝无关系，只是样子做成了蝌蚪状，用红糖水泡着吃冰块吃。火锅、串串、麻辣烫，越热吃着越有劲，这些吃食都不用写明坐标，大家都知道在哪里能吃到正宗。从呆滞不动都能汗如雨下的室外，进到更加热气腾腾飘着麻辣鲜香味道的室内，不吃进一斤火锅冒出两斤汗是绝不罢休的。

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还有少数民族的消夏饮食，山珍野果，寨子里的长街宴，西南的夏天是怎么都吃不够的夏天。

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越南

只为了吃一碗柠檬河粉，也值得走一趟越南。

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（图片整理自网络）

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