除开宗教信仰中需要持斋的僧侣和居士，大众吃素本来应该是一件很简单的事情。家常几个素炒，可以吃得神清气爽，到普通餐馆点菜，避开荤腥，单点时蔬，大多也清新爽口。然而，到专门的素食餐厅吃饭就有点怪怪的了。

这些素菜餐厅，不知道为什么大多有来者不善的意味:装修过精、花哨太多，菜量太少，吃起来贼贵，各种仿荤、附带许多有高深含义实则可有可无的装饰品，吃起来冰冰冷,就美其名曰吃个意境。意境是吃完了，食客们还得回去找补点肉食，因为太寡太少。

更有甚者，把吃这样的素当成炫耀资本，也是怪异。另一种极端，是做得太重口，重盐重油重酱，好像不这样就没有客人过问，其实真正喜欢素食的人，口味大多近清净自然，餐厅真正要留住的客人应该是这些对口的客人，而不是心血来潮吃一两顿的人。

倒是也有好的，比如自助食堂式的素食餐厅。有点儿像到某个寺庙吃斋饭的感觉，交几块钱领到一张饭票，吃多少打多少，多是寻常味道，反而能大快朵颐。

另外，吃素本是随心所欲的事，是个人的事，想吃的时候就吃，可以常吃，也可以偶尔为之，如果把吃素当成减肥或是其他目的性很强的事情，又怕别人说，又管不住自己的嘴，直接变成了一种负担，就不怪吃素那么难咯~

那么，综上所述，我本来要表达什么来着.........

算了,又看饿了......

（图片整理自网络）

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