主料

奶油奶酪200克 蛋黄2个

牛奶160毫升 砂糖70克

辅料

奥利奥饼干适量 树莓果酱适量

柠檬汁5克

乳酪冰激凌的做法步骤

1. 网购的1公斤奶酪,切下200克放入盆里用刮刀压扁拌匀

2. 牛奶放入小锅用小火煮热

3. 另一盆里2个蛋黄加入砂糖

4. 用打蛋器打发

5. 把蛋黄糊分多次慢慢加入牛奶中，搅拌均匀小火煮至冒小泡

6. 把牛奶蛋黄糊分几次加入到奶酪中

7. 搅拌均匀加点柠檬汁

8. 再次搅拌均匀

9. 取出提前冷冻的冰激凌桶装上配件后装入面包机里

10. 小心倒入混合的液体，启动IMIX按键，默认20分钟

11. 这是成品，膨胀了好多，一共用了30分钟，就是1.5个IMIX程序

12. 取小杯分装，先放点冰激凌再撒点饼干屑

13. 再铺上冰激凌后加点树莓果酱

14. 最后再铺上冰激凌，盖上盖子放入冰箱冷冻保存

小贴士

加入的配料根据自己的喜好来调整，还可以直接加水果颗粒