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主料

奶油奶酪200克 蛋黄2个

牛奶160毫升 砂糖70克

辅料

奥利奥饼干适量 树莓果酱适量

柠檬汁5克

乳酪冰激凌的做法步骤

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1. 网购的1公斤奶酪,切下200克放入盆里用刮刀压扁拌匀

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2. 牛奶放入小锅用小火煮热

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3. 另一盆里2个蛋黄加入砂糖

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4. 用打蛋器打发

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5. 把蛋黄糊分多次慢慢加入牛奶中，搅拌均匀小火煮至冒小泡

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6. 把牛奶蛋黄糊分几次加入到奶酪中

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7. 搅拌均匀加点柠檬汁

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8. 再次搅拌均匀

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9. 取出提前冷冻的冰激凌桶装上配件后装入面包机里

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10. 小心倒入混合的液体，启动IMIX按键，默认20分钟

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11. 这是成品，膨胀了好多，一共用了30分钟，就是1.5个IMIX程序

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12. 取小杯分装，先放点冰激凌再撒点饼干屑

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13. 再铺上冰激凌后加点树莓果酱

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14. 最后再铺上冰激凌，盖上盖子放入冰箱冷冻保存

小贴士

加入的配料根据自己的喜好来调整，还可以直接加水果颗粒