作者：红豆厨房

来自：美食天下

主料

豆角 (一斤)

大虾米 (10个)

调料

葱末 蒜末 姜末、芽菜、生抽、盐、糖、鸡精、香油

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  准备好所有的食材。

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  葱姜蒜全部切末，虾米用水泡软也切末，芽菜取出备用。

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  炒锅倒油烧热，倒入豆角翻炒。

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  慢慢煸炒至豆角水分已干，外皮皱缩。

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  把豆角拨在锅边，底油放入葱姜蒜，虾米和芽菜煸炒出香。

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  再把豆角混合一起继续煸炒，加入少许盐和糖。

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  加入少许生抽。

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  再淋入香油，鸡精。

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  全部翻炒均匀即好。