加载中…香辣土豆烧鸡腿——最爱土豆烧出来“粘口”的浇汁
(2011-09-21 09:02:37)
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美食妞妞美国黑体腿肉 |
分类： 热气腾腾--家常菜 |
我不是一个土豆粉，就是因为土豆中的淀粉含量高才不经常选择去尝试~但是其实土豆真的是个宝物，都被炸薯条给败坏了名声~我微博之前还转发了xuxu转发的，一个人连续吃土豆6个月，不仅体重减了8斤，而且身体各个指标都得到了改善。
并且，这个是鸡腿肉哦~美国人好懒的...超市里都有买去骨去皮的鸡腿肉~这个我买大概$2.5/LB吧，昨天去买还20%off呢：）我实验室的一个美国师兄前两年来中国开会，然后发现饭店里都是那种带骨头的鸡肉（大盘鸡之类的吧）...他说他一口都没吃，说要把骨头吐出来太麻烦......我顿时觉得....无语了...所以，大家相信妞妞，这就是鸡腿肉哈
看着妞妞烧出来的，大家也顺便来盛饭吧~这次炒没有放生抽、老抽，颜色虽然不是很“烧”，但是味道确实点到为止哦另外，看出来妞妞吃的都很少油吧~素啊，妞买一桶1.5L的油能吃一个多学期。。。。平时的菜都是水煮的，肉呢，一般也是烧、蒸、煮的，用油真的很少。。。。好吧，当然，平时做蛋糕、饼干试吃的时候会吃些黄油啦，但是也比较少呢....而且现在痴迷于面包，油就更少了~~
另外，看出来妞妞吃的都很少油吧~素啊，妞买一桶1.5L的油能吃一个多学期。。。。平时的菜都是水煮的，肉呢，一般也是烧、蒸、煮的，用油真的很少。。。。好吧，当然，平时做蛋糕、饼干试吃的时候会吃些黄油啦，但是也比较少呢....而且现在痴迷于面包，油就更少了~~以前都没有怎么用土豆来烧菜，但是自从上次去了xuxu（她是土豆大王...）家吃了以后，发现土豆最后都把淀粉给烧出来了，所以烧出来的汁都粘粘的，把味道都包在里面，特别喜欢这样的浇汁，配饭最香了
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~水星妞~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~上方子~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
【原料】
去骨鸡腿 5个，土豆
1个
葱、蒜
【酱料】
胡椒粉、盐、料酒、蜂蜜、辣椒酱
步骤：
1、将土豆切成滚刀块，腌好鸡腿肉（根据个人口味调整）30分钟
2、热锅加油，将葱、蒜炒香
3、将腌好的鸡腿肉放入，炒至变色
4、5、加入土豆，加入热水没过鸡肉，中火盖锅加热30分钟
6、开盖大火收汁即可
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