椰丝酥卷Coconut Rolls（直接法）——香、软、柔！玩面包~_Ranita水星妞

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椰丝酥卷Coconut Rolls（直接法）——香、软、柔！玩面包~

(2011-09-23 09:44:41)

标签：

海南

黑体

椰丝

面包机

椰肉

美食

分类：花样各式--面包新语

其实妞妞一开始想到面包，就是小时候上学路上买的椰丝花卷。虽然说是正宗的海南妹子吧，但是其实我对椰子肉，特别是老的椰肉不感冒。

记得小时候的作文总是写：椰子全身上下都是宝，椰汁香甜解渴，老老少少都爱喝；椰肉嫩滑爽口，最爱拿着勺子一勺勺地往嘴里送........我最爱喝椰汁和嫩嫩的椰肉，就是拿勺子勺的那种，中学时，每次下完体育课，总会在路边买一个2块钱的冰镇椰子，喝完了还让大叔劈开，拿着勺子吃椰肉~~好怀念啊椰丝酥卷Coconut <wbr>Rolls（直接法）——香、软、柔！玩面包~

上了大学后，每次从家里回学校，老妈都塞满了一箱的海南特产，椰子丝、椰子角、椰子糕、椰子糖......让我给班上的同学尝尝，说海南毕竟不是大家经常能来的~那几箱，我一口都木有吃。。。虽然在海南也不怎么吃，只是真的觉得不咋地好吃......当然，大家开心就好捏椰丝酥卷Coconut <wbr>Rolls（直接法）——香、软、柔！玩面包~

这个不是我第一次用椰丝做面包了，前面做了一个椰丝花卷，但是那天我家小卡不知怎么了，很不给力（不知道咋欺负它了....），拍得照照都不好。。于是我就在做了一次~呼呼，当然要换个花样做了~方子用了孟老师的，放了一天了，还是很柔软啊~屋子里暖暖的椰香：）

怎么样，妞做的这个很柔软，感觉很想吃吧~我发现了做甜面包、料理面包啊，用直接法会比较适合；做吐司用汤种、中种更适合，如果是欧包（当然，妞还木有涉及到），最好是用厨师机椰丝酥卷Coconut <wbr>Rolls（直接法）——香、软、柔！玩面包~

。。。。（面包机功率还是低了些，揉到完全扩展阶段，还是要揉好久啊。。。。）

好想吃吧~~呼呼，大家别客气，赶紧来尝！

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~水星妞~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~上方子~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

呼呼，方子来自于《孟老师的100道面包》：）填馅捏，是来于君之的~

椰丝馅（君之）：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a5089ff0100fa7a.html

【原料】6个

A、水 70g、淡奶油 40g

B、高粉 150g，低粉 50g、细砂糖 15g、盐 1/8 tsp、酵母 1/2 tsp

C、黄油 15g

椰丝馅