加载中…珍珠肉丸——无油也能很美味
(2011-06-13 10:24:37)
标签：
美食肉丸糯米肉糜饮食方式 |
分类： 热气腾腾--家常菜 |
继上次做完了蒸排骨后，真的觉得夏天不应该吃多油多脂的食物了~对于我这只标准的食肉动物来说，也要开始改变一下饮食方式了呢：）
tala，很健康很美味啊，而且吃不完的放冰箱里存着，想吃的时候再拿出来裹裹糯米就可以拿去蒸了。因为肉糜里加了蛋清，所以肉丸吃起来QQ的哦！值得一试啊！！
而且发现这样做很省事，想吃的时候30分钟就搞定了，这不，这个昨天下午做的，今天中午饭又吃了这个O(∩_∩)O~
【原料】
猪肉糜，虾，葱，冬菇，蛋清，糯米
【酱料】
鱼露、甜酱油、料酒、胡椒粉、（黑椒酱）
步骤：
1、2、将鸡蛋清跟原料混合搅匀，加入上述酱料，大家按照自己的喜好加哈，我后面又加了点黑椒酱
3、然后按时一个方向不停地搅，直到搅到有点吃力就好了
4、然后在手上抹点油，将肉球捏圆，裹上糯米（提前泡2小时左右）。然后在蒸锅上放几片菜叶，涂一层油（防粘），然后把肉丸放上去大火蒸20分钟就好了：）然后把虾尾插一下就好了~
开饭额，我一个人中午吃了这么多.....哈哈，故意摆了个米奇形状呢><
喜欢
0
赠金笔
前一篇：杏仁牛轧糖——对高三同桌的回忆~
后一篇：斑点戚风卷——101忠“糕”