加载中…
周末聚餐里的“万人迷”--秘制柠檬炸鸡翅（晒奖品向葵XK302空气炸锅（2））
(2015-04-30 08:12:10)
标签：
鸡翅空气辣椒粉美食鱼粉 |
分类： 我的日常料理-美味家常菜 |
过完今天大家就放假了，放假三天，我就好好的休息一下，让我家先生多陪陪儿子。我自己放松一下，做点儿美食给他们吃。假期我就想睡一个足足的觉。自从有了儿子再也不像从前可以足睡10几个小时了。最多也就7个小时就不错了。
好吧，不过我也很享受现在的生活，因为有多爷在，多爷的陪伴，我可以忘记所有烦恼，所有困难都能克服，而且对生活更加充满信息和动力。我爱多爷！！！
继续用空气炸锅来做美食。我现在越来越爱空气炸锅。再次感谢新浪美食送的奖品“向葵XK302空气炸锅”这次用它做了美味的炸鸡翅，简直太赞了。炎热的天气来点儿啤酒，再来一盘炸鸡翅太赞了。最重要的是无用一滴油，享受美味的时候也保持了健康的身体。
今天还有好多事情要做，不费话了，赶紧附上做法。
1.柠檬半个挤汁，放入碗里，加入酱油，米酒，盐，辣椒粉，孜然粉，放入清洗好控干水分的鸡翅，充分搅拌均匀，鸡翅上面划两刀，更好入味，然后盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一夜，至少12小时以上
秘制炸鸡翅的具体制作方法
原料：
鸡翅500g
有机酱油3大匙
柠檬半个
米酒1/4杯
孜然末2-3大匙
辣椒粉6大匙
盐适量
炸粉原料：
糯米粉1cup
面粉1/2cup
鱼粉1大匙（用小干鱼自己打成粉末）
虾粉1大匙（用干虾打成粉末）
盐1/4小匙
1.柠檬半个挤汁，放入碗里，加入酱油，米酒，盐，辣椒粉，孜然粉，放入清洗好控干水分的鸡翅，充分搅拌均匀，鸡翅上面划两刀，更好入味，然后盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一夜，至少12小时以上
2.米粉，面粉，鱼粉，虾粉，盐，搅拌均匀备用
3.把腌好的鸡翅均匀裹上一层薄薄的粉
3.把腌好的鸡翅均匀裹上一层薄薄的粉
4.沾好粉的鸡翅放在盘中备用
5.空气炸锅200度，提前预热5分钟，之后放入沾好粉的鸡翅，均匀码放在锅里
6.放入炸锅炸20分钟左右
7.鸡翅表皮酥脆，两面金黄色即可，趁热吃吧，非常赞！！！
空气炸锅特备适合炸鸡翅，可以让鸡翅美味的同时又更加健康。家里人都喜欢吃麻辣，天气炎热的时候，来点儿辣鸡翅喝啤酒真的特别赞！！！有喜欢的试试看吧。
TIPS:
1.鸡翅最好选择翅中，口感好
2.鸡翅要提前腌制至少12个小时，这样味道才能入到深处，辣椒粉的量根据自己的喜欢程度适当增减，加入柠檬汁可以很好地缓解油腻，让鸡翅吃起来更清爽
3.建议用空气炸锅，因为更健康，如果没有，用油炸也一样美味
4.炸粉的料，我喜欢自己调制，买现成的也可以。
5.虾粉，和鱼粉可以让炸粉变得更加鲜味，和鸡翅搭配在一起很棒
6.用空气炸锅炸，记得要翻面，炸到两面金黄色即可。
欢迎大家关注我的新浪微博和微信公众号：xiaoyifu16，一起分享美食！
我的qq群99408580（限于美食交流，爱好美食的朋友加啊）
扫描二维码关注我的微信公众号！！！
大家假期愉快，好好放松休息一下，假期回来见！！！
喜欢
0
赠金笔