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节日里伴手礼好选择--纯手工黄油百香果饼干
(2013-09-25 07:21:55)
标签：
美食365百香果饼干国庆节伴手礼 |
分类： 我的日常料理-四季甜美点心 |
又一个多星期没有更新博客，随着怀孕周数越来越大，要准备的东西也很多，再加上赶上中秋节，在家里拍孕照就拍了两天，相机里堆积了不少美食图片，今天有时间都整理出来了，这两天可以坚持每天发博客了。今天正式步入31周了，上次产检一切都好，宝宝很健康，已经3斤3两多了，而且知道了宝宝的性别。只要宝宝健健康康，我就觉得一切都是值得的。
之后两周一次产检了，下次产检正好赶上10月1，时间过得真快，转眼和宝宝合体的日子越来越少了，现在每天早中晚各数1小时感动，静静的感受这个小家伙，珍惜这最后和宝宝合体的日子。中秋在家拍的孕照，我买了灯光，各种背景布，弄的还挺专业，想以后给宝宝要经常照相，所以就都备齐了，效果还可以吧，一会儿附上几张大肚照片。
中秋节过后就是国庆节，大家都忙着送礼吧，我觉得自己亲手制作的送给亲戚朋友是不错的选择。我喜欢做一些蛋糕，饼干送给朋友们，虽然并不贵重，但是从原材料到制作都是最好的，家人孩子都可以放心食用。今天推荐一款很好的伴手礼，制作简单，味道香酥清香，小朋友一定很喜欢。
做好的饼干放入瓶子里在打上丝带，然后搭配漂亮的包装袋，送给亲爱的朋友，他们一定很喜欢。最近我也是中了乐葵的毒，在网上先订购了3套模具，先试试看，结果真的是着了迷，他的脱模效果没得说，而且铂金硅胶，食用安全，可以做各种烘焙食物，就是价钱贵的要命，真是比国外贵了不少，真想现在飞回加拿大把乐葵模具都买回来。现在长草乐葵的棒棒糖蛋糕模具，准备收入。
今天制作饼干我用的是乐葵的手指饼干模具，如果没有，也不用特意去买，用漂亮的裱花嘴，挤成各种喜欢的形状，烤好装入盒子一样很漂亮。
黄油百香果饼干具体制作方法
原料：
黄油
75g
糖粉
60g
全蛋液
40g
低粉
120g
新鲜百香果
1个
具体制作方法
1.黄油室温软化成牙膏状，加入糖粉，搅拌均匀，让糖粉和黄油充分融合
2.糖粉和黄油融合好后，分多次加入蛋液，每加一次蛋液就搅拌均匀，让黄油充分吸收蛋液，再继续加，把黄油充分打发
3.打发好的黄油，加入过筛的低筋面粉
4.面粉与黄油搅拌均匀，以切拌的方式，不要顺时针或逆时针搅拌
5.搅拌好的面糊里放入1个新鲜的百香果，搅拌均匀
5.搅拌好的面糊里放入1个新鲜的百香果，搅拌均匀
6.把搅拌好的面糊装入裱花袋，挤入lekue的模具中，如果没有这个模具，就用不同的裱花嘴挤出不同的图案，想做曲奇饼干一样
7.全部挤好之后，放入烤盘上，烤箱预热180度，15到20分钟
8.烤到两面金黄色就可以了，取出脱模放凉，一定要彻底凉透，在装入好看的瓶子就可以送人啦。
这款饼干口感香酥的，不是那种爽脆的，口感像曲奇，奶香味浓郁，再加上百香果有点儿微微酸酸的口感，吃起来不腻口，很爽口。是很好的休闲零食。关键是食材健康安全，国庆节快到了。做点儿好吃的饼干送给朋友吧！
TIPS:
1.黄油要室温软化到牙膏状
2.蛋液切记一点点儿加入，每加一次都要搅拌均匀，再加入
3.低筋面粉要过筛
4.没有这种模具也没关系，用裱花嘴挤出喜欢的图案在烤制
5.烘烤时间，要自己掌握，两面金黄色即可。
6.一定要彻底放凉，才会酥松，放凉之后就可以装入密封盒里保存了
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