加载中…健康黑麦面包
(2011-12-05 10:23:00)
标签：
黑麦健康面包快乐芝麻美食 |
分类： 我的日常料理-烘焙美味与幸福 |
13个小时的飞行顺利到达加拿大，从海关出来看到老公在外面等我，心一下就踏实了。多伦多没有我想像的冷，天气还可以接受。刚刚离开北京，北京就下雪了。这两天也没有和妈妈视频。妈妈还是天天往医院跑，爷爷的病情没有好转起来，这也是我一直放心不下的。爷爷福大命大，希望所有的好运全都给爷爷，爷爷能顺利度过这个难关，好起来。快乐的幸福的看着我和老公结婚！
自从爷爷生病才知道饮食和心情的重要。什么过期食品坚决不能吃，还要每天保持一个好心情。现在坚持面包一定要自己亲手做，用的材料也都是好的，希望家人朋友都能吃的健康。快乐的活着！
黑麦面包--健康低卡的好选择。
材料：高筋面粉140g， 黑麦粉60g，酵母粉2.5-3g， 细砂糖10g， 盐4g， 水125g（也可以用牛奶哦） 黄油6g
表面装饰：白芝麻
做法：
1.材料里除黄油外其它的材料放在一起揉到扩展阶段，之后加入黄油继续揉到可以拉成薄膜的面团。发酵大两倍大。
2.发酵好的面团排气，分割成均等的小面团。滚圆松弛15分钟。
3.松弛好的面团擀成椭圆形，然后翻面自上而下卷成橄榄形
4.排入烤盘，放在温暖处进行最后发酵，发酵到一倍大，预热烤箱200度，中层，烤15-18分钟！
也给家人做一款健康的小面包吧！
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