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从开始我的烘焙之旅以来,可以说长帝就是我的见证人,他伴随着我的一点一滴的进步,看着我失败时候的不气馁和做出成功作品的喜悦!同样的,随着我用过长帝多款烤箱之后,我也见证着长帝的发展和进步,见证了长帝人的精益求精、不断创新的研发精神。
现在随着互联网科级的不断进步和普及,很多电器都有了联网的功能!今年年初,长帝烤箱就率先推出了一款采用智能云科技的互联网烤箱e.Bake,实现了手机和烤箱相连,可以控制烤箱,也可以用互联网上的云食谱,这就让烘焙变得更便捷,更智能,更方便!但是长帝并没有停止研发的脚步,根据广大用户提供的建议,经过不断的总结经验,又开发了新一代的e.Bake互联网烤箱CRDF32A,很多细节和功能上都得到了提升,用起来更得心应手,烘焙的成功率更高了!正是长帝的这种不断进步的精神,才得领跑与烤箱领域,才更受广大用户的欢迎和信任!
e.Bake互联网烤箱CRDF32A这款烤箱是32L的容积,是我认为的最合适家庭需要的容积,很多朋友问我买烤箱要买多大的,我首先推荐的就是这么大的容积,因为太大会产生浪费,太小有的美食又放不进去,32升就刚刚好!同时这款烤箱还有从10分钟到24小时的超长预约功能,这样不能守在烤箱的时候,预约好时间,等你回到家刚好可以享受到美味,很适合现代忙碌的人们!最大的亮点莫过于手机可以操作烤箱,你看电影的时候就不需要暂停跑到厨房去操作烤箱啦!然后升级后的烤箱还能上下管独立控温,这样可以满足烘焙更多的美味,成功率也大大提高。当然还有特别多的功能需要我们慢慢的发掘,比如风机,照明可以根据需要随时开关,低温发酵的创新让发酵面团更得心应手,还可以做酸奶等等等等...总之,长帝总是带来惊喜,总是有新的功能来让我们体验,让我们爱上烤箱,爱上烘焙!
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来看下长帝大气的不锈钢机身,黑色的操作面板
干净美观,好清理,和什么样的厨房都能相融合
是最百搭大气的造型!
触摸式电子操作面板,触点敏感,平面造型好清理
数字显示清晰,各种功能一目了然!

不锈钢面板材料很扎实
不会像一些小厂的产品,又很薄很粗糙的感觉
边角做得圆滑,不会有粗糙扎手的地方
分布均匀的散热孔也是至关重要的
能大大提高烤箱的使用寿命
32升的黄金比例容积,能满足不同的烘焙需要
连上手机之后就能控制烤箱了
很简单很智能
烘焙中还能控制时间和热风
收到烤箱先做了盘曲奇,烤饼干能测试出烤箱内部的温度是否均匀,因为饼干摆放比较分散,很多配方烤至的时候都说烤到一定时间要把烤盘拿出来前后颠倒一下,以便烤至的更均匀,这就是烤箱内部温度不匀造成的,我做这个曲奇中途没有拿出来,用了热风循环烤至,出炉的饼干颜色漂亮,口感香酥非常棒!所以一款得力的烤箱是决定烘焙成功率的关键一点!
双色曲奇
材料:黄油200克,淡奶油160克,蛋黄40克,糖粉120克,低粉185克+可可粉15克,低粉185克+抹茶粉15克。
做法:
1:软化的黄油略微打散。
2:加入糖粉。
3:打至蓬松成羽毛状态,
4:分次加入蛋黄,每次都打至和黄油混合。
5:加入淡奶油。
6:搅打至充分混合,蓬松状态。
7:均匀的分成两份。
8:分别加入可可面粉和抹茶面粉,混合均匀。
9:放入裱花袋,挤出曲奇。
10:放入预热好170度的烤箱,中层20分钟左右,烤至饼干微微上色即可。
一点心得:
*淡奶油和蛋黄最好是室温。
*如果烤原味曲奇就把抹茶粉和可可粉换成低粉就可以。
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