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#寻味美国行#——新奥尔良不能错过的小龙虾烩饭
(2015-11-03 21:19:05)
标签：
bontoncafe寻味美国行新奥尔良小春美食行 |
分类： 美味行 |
坐落在新奥尔良市中心一座1840年的历史建筑的Bon Ton
cafe，当你从入口处闪烁的气体灯和帆布顶篷进入餐厅内部，你仿佛就从快节奏的生活中消失了。餐厅内部那红白格子的桌布、铁艺的吊灯、低温的砖墙、温暖的木质装修，结合友好的餐厅员工，在这样的环境中享受法人后裔从最初的家庭食谱中演变创新的菜肴， 都值得你长久的留在记忆中。
Bon Ton
cafe成立于1900年代初，它长期以来一直是当地美食鉴赏家最喜欢的店。1950年代初期，艾尔和Alzina带着他们的食谱来到新奥尔良，在这里他们开设了第一个餐馆，他们的美食很大程度上依赖于路易斯安那州的海湾和墨西哥湾，所以小龙虾，小龙虾浓汤，虾和牡蛎的什锦烩饭就出现在了餐桌上。
随着我的镜头来看下温暖怀旧的店内装修
是我非常非常喜欢的风格
因为来的稍早进店的时候还没有人
不一会店里就人满为患了
店的简介和菜单
开始上菜，我基本都是黑咖啡
当然店里也有别的饮品可以选择
皮硬硬的面包，抹上黄油，在撒点砂糖，那味道，绝了
美食当前，咱先不考虑热量问题哈
沙拉，每餐必点，我其实还是比较喜欢油醋汁的沙拉
不太喜欢沙拉酱这种
重头戏小龙虾烩饭，可能是中国人+东北人的缘故
在美国吃到这样的米饭，简直要感动哭了
小龙虾一点不腥
里面应该放奶油
还有些奶香味道
比较接近中国人的口味
这个是一定必须不能错过的
味道独特
绵软入口及化
下面这个威士忌酱面包布丁是最最著名的
这个食谱是从1900年就传下来的
美味的近乎邪恶
面包布丁入口很扎实的感觉
很甜腻但是结合威士忌酱就中和了甜腻的感觉
回味无穷特别有层次
哦对了
还有个有特色的地方就是
每道菜的盘子上面会有这个菜的菜名及店名哦
帅帅的继承人
在美国吃了好多店也见了很多百年老店的继承人
还有拥有30多家连锁店的继承人
都是穿着工作服和员工一起在工作的
如果不介绍
你是绝对不会想到他是老板
这种精神是觉得学习的
满意而归的时候
满意而归的时候
在马路对面
回头看见店面
在小雨中的Bon Ton
cafe是这样的有感觉
我想我如果有机会还去新奥尔良的话
还是会在去的
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