有一阵做的了，刚翻出来，看了图片又想吃了，淡奶油和奶油奶酪1:1比例，所以很浓郁的芝士蛋糕，又不用烤，很适合夏天做，不用守着烤箱大汗淋漓啦！说着说着馋了！改天在做一次！

做法简单又浓郁的

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冻芝士蛋糕（6寸）

材料：奥利奥饼干200克，黄油30克，奶油奶酪250克，淡奶油250克，牛奶50克，糖70克，吉利丁片2片

做法：

1：奥利奥饼干去掉夹层，弄成碎末。

2：把黄油融化。

3：把黄油放入饼干碎里搅拌均匀。

4：铺在模具底部。

5：奶油奶酪隔热水软化，搅拌无颗粒状态。

6：加入牛奶。

7：搅拌均匀。

8：吉利丁片用冷水泡软。

9：隔热水把吉利丁片融化。

10：融化的吉利丁片放入奶油奶酪里。

11：淡奶油加糖打发。

12：放入奶油奶酪里。

13：搅拌均匀。

14：入模具，冷藏凝固。