周末的时候朋友来家里学做奶酪蛋糕，剩下一小块奶酪，于是做了这个奶酪小面包，做了好多个小面包，还用面包机直接做了个大吐司，特别香特别软，小面包出炉就被干掉好几个，拼命保护才留了两个拍照，完美！极力推荐！

浓香软妹子

——————

奶酪小面包

材料：高筋面粉260克，细砂糖30克，盐2克，牛奶80克，全蛋50克，奶油奶酪80克，黄油20克，干酵母4克

表面装饰：全蛋液，芝麻

做法：

1：把材料全部放入面包机，揉30分钟。

2：揉出扩展阶段。

3：继续发酵至2倍大。

4：拿出面团，充分揉匀排气，分成6小份。

5：擀成长条。

6：卷起，放入模具。

7：放入温暖湿润的地方，发酵。我在烤箱里放了一盆热水这样发酵的。发酵好了之后表面刷全蛋液撒芝麻。

8：发酵好的面包，放入170度的烤箱25分钟，上色太重的话加盖锡纸。