上次小伙伴们去五常探寻五常大米的活动，看得我直眼馋，虽然身为东北人，对于大米从稻谷到大米的蜕变还真是不了解！这次参加了靓禾粮仓的稻花香米的试用，实在幸运！好的大米一打开袋子就能体会出来！大米晶莹剔透，大小均匀，一股浓浓的米香扑鼻而来！煮出来的米Q弹饱满，满口回香！作为天天离不开大米的东北人都为之心动！这个米实在是煮粥煲饭两相宜！极品！

      各位小主早就早早的提交了试用报告，我这阵子瞎忙，加之身体不适，这才缓缓的提交上来，还望东家见谅！思来想去做了我大爱的西班牙海鲜饭，西班牙海鲜饭对于大米的要求还是很高的！一般来讲要用专门做西班牙海鲜饭的大米，但是我们家里并不会经常备着这种大米，普通大米太黏太软不适合！所以要用品质比较高的大米来做，做出来的饭弹牙有嚼劲才好！经过我的试用靓禾粮仓的稻花香米就非常合适！

西班牙海鲜饭

————————

材料：洋葱，大蒜，红椒，青椒，青豆，小番茄，蛤蜊，青口，大虾，扇贝，鱿鱼，鸡腿，鸡汤，大米，藏红花。

调料：白葡萄酒，盐，白胡椒粉

做法：

1：洋葱切碎，青红椒切碎，蒜切蒜末。

2：小西红柿切块。

3：青口，蛤蜊清洗干净吐干净沙。

4：大虾开背去掉虾线。

5：扇贝取瑶柱。

6：鸡腿去骨切小块。

7：鱿鱼切圈。

8：准备适量鸡汤。

9：锅内倒入少许橄榄油。

10：放入鸡腿肉慢慢炒至焦黄，吐出鸡油。

11：炒好的鸡腿肉拨到一边，放入洋葱和蒜末炒香。

12：在放入小西红柿 炒软烂。

13：放入大米，最好不要淘洗。

14：放入少许藏红花。

15：放入少许白葡萄酒。

16：放入青红椒碎，炒匀，把藏红花的颜色和香味炒出来，放盐和白胡椒粉调味。

17：放入烤盘。

18：把海鲜铺在上面

19：倒入少许鸡汤，末过米饭1厘米左右即可，不要太多。

20：用锡纸包严，放入200度的烤箱1个小时。

一点心得：

*做西班牙海鲜饭的大米一定要好，最好是免淘洗的大米。

*西班牙海鲜饭藏红花是必不可少的，不能省略。